和カフェ Tsumugiから新登場！黒毛和牛の牛すきお膳と抹茶パスタが楽しめる！

和カフェ Tsumugiの新商品が登場

飲食チェーン「PRONTO（プロント）」が展開する和カフェ Tsumugiで、2025年10月23日より新たなメニューが登場します。その名も「国産黒毛和牛の牛すきお膳」と「京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」です。これらの新商品は、和のテイストを感じさせながらも、現代的なアプローチで仕上げられています。

国産黒毛和牛の牛すきお膳

まずご紹介するのが、国産黒毛和牛の肩ロースを使用した「国産黒毛和牛の牛すきお膳」です。価格は2,310円（税込）です。
このお膳には、揚げ出し豆腐、長ネギ、しらたき、舞茸、水菜、プチトマトが盛り込まれ、ボリューム満点の内容となっています。特に注目すべきは、黒毛和牛の旨味を absorb した揚げ出し豆腐。この豆腐は割り下と牛肉の旨味が染み込んでおり、ひと口の中で味わいが広がります。
さらに、プチトマトのほどよい酸味が加わることで、後味が爽やかにまとまります。シャキシャキとした水菜の食感も、全体のバランスを整える重要なポイントです。具材は別添えの溶き卵に絡めて、味を変化させながら楽しむことができます。

京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム

次に、「京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」をご紹介します。こちらは1,540円（税込）で、トマトソースに蟹出汁と米糀ミルクを組み合わせたまろやかなソースが特徴です。
トッピングには、紅ずわい蟹、舞茸、大葉、白いりごまをあしらい、見た目にも楽しめる一品に仕上がっています。使用されている「京抹茶の生パスタ」は、抹茶の原料であるてん茶を練り込んでおり、風味豊かで独特の食感を持っています。

和カフェ Tsumugiの魅力

和カフェ Tsumugiは、和のテイストを取り入れた居心地のよい空間で、ドリンクや食事、スイーツを提供する現代的な和カフェです。創業160年の歴史を有する大阪の茶屋から直送の日本茶を楽しめるため、和の文化を再認識する場所でもあります。
現在、和カフェ Tsumugiは関東を中心に全国で19店舗を展開しており、多くの人々に和の魅力を提供しています。

おわりに

今回の新メニューは多くの方に楽しんでもらえるような品揃えとなっており、和の文化に目を向ける良いきっかけとなるでしょう。販売期間は2025年10月23日から2026年3月4日までの予定で、各店舗によって価格や取扱いが異なる場合がありますので、訪れる前に公式サイトやInstagramで確認することをお勧めします。