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岐阜の美味しさが詰まった焼菓子「CACAOLL」

岐阜県大垣市の洋菓子店「Roi et Reine（ロワ・エ・レーヌ）」は、地元の素材を活かしたスイーツ作りにこだわり、最近グランプリを受賞した焼菓子「CACAOLL（カカオール）」が注目を集めています。この特別な焼菓子は、岐阜の「美濃いび抹茶」を使用しており、見た目の美しさだけでなく、素材そのものの風味を楽しむことができます。

抹茶の深い味わいを楽しむ

「CACAOLL」の抹茶味は、岐阜の素晴らしい自然環境で生産された揖斐の一番茶を使用しています。この抹茶は、ほろ苦さと清々しさが絶妙に調和しており、ひとくちごとに豊かな香りが広がります。生地とコーティングの両方に抹茶を使用することで、その味わい深さを余すところなく再現しました。

小麦粉を使わない独自の製法

「CACAOLL」を作るにあたり、パティシエたちは素材の魅力を最大限に引き出すために小麦粉などの粉類を使わない生地作りを選択しました。これにより、抹茶とチョコレートの奥深さが引き立ち、しっとりとした生地と香ばしいコーティングの重なりが生まれました。さらに、アルロースという成分を含めることで、食感と風味のバランスが整えられています。

秘密は温度にあり

「CACAOLL」は、食べる温度によって異なる表情を見せる特性を持っています。冷凍状態ではひんやりとした口あたりを楽しむことができ、冷蔵では程よく引き締まった食感、常温では柔らかな口当たりと広がる香りが格別です。このように、さまざまな食べ方を提案できる点も魅力の一つです。

親しい人への贈り物にも最適

「CACAOLL」は、自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人への贈り物にも相応しい一品です。抹茶の風味を一口で感じることができる焼菓子として、多くの方々に愛されています。岐阜・大垣から届けられるこの素晴らしいお菓子は、情緒豊かな素材を楽しむひとときを提供してくれるでしょう。

商品情報

• - 商品名: CACAOLL（カカオール）
• - 種類: 抹茶
• - 使用抹茶: 美濃いび抹茶一番茶
• - 企業名: 株式会社ロワ・エ・レーヌ
• - 販売店: Roi et Reine（ロワ・エ・レーヌ）、岐阜県大垣市西之川町2-51
• - 価格: 1個 370円
• - 公式URL: Roi et Reine

美濃いび抹茶の持つ魅力と、独自の製法で作り上げた「CACAOLL」。ぜひこの機会に、岐阜の素晴らしい味を体験してみてはいかがでしょうか。

関連リンク

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