最新技術が集結！豪華展示会「ドリンクジャパン2025」開催迫る

飲料業界の未来を切り拓く「ドリンクジャパン2025」

2025年12月3日（水）から5日（金）にかけて、幕張メッセで「第10回ドリンクジャパン」が開催されます。この展示会は、飲料・液状食品専門のイベントであり、過去最大規模を誇る300社が出展します。出展者は、最新の技術革新や製品を紹介し、来場者はそれを体感できる貴重な機会となります。特に今回のテーマは、飲料業界が直面する課題の解決と新しい飲料体験の創出です。

革新技術の必要性

飲料・液状食品業界は、健康志向や環境への配慮が一層求められる時代を迎えています。また、人手不足や製造リスクも増大しており、これらの問題への対策が急務です。これらのニーズに応えるため、多様な革新技術が求められています。このような背景から、「ドリンクジャパン」では、最新の製造・開発技術が一堂に集結し、業界の処方箋として期待されています。

注目の出展製品

展示会では、さまざまな革新製品が披露される予定です。以下にいくつかの注目ポイントをご紹介します。

1. 特許取得の水溶化技術

世界初の還元型コエンザイムQ10の水溶化に成功したペトロユーロアジア株式会社は、その技術を使ってルテイン、ルテオリン、ケルセチンなどの水溶化ポリフェノールを開発しました。これにより、健康成分をより効率的に摂取できる画期的な製品が展示される予定です。

2. アルミキャップによるリサイクルシステム

株式会社マツボーが提供するキャップシーリングシステムは、アルミキャップを用いた新しい飲料缶の技術です。このシステムは、リサイクル可能なアルミ素材を使用し、グルーを使わずに接着を実現。耐水性と耐熱性にも優れ、自動販売機での加熱販売も可能です。

3. 情報入りレトルト食品

みちのくブランド連携販売協議会は、食品パウチにQRコードやおみくじを封入した情報入りレトルト食品を提案します。これにより、食と情報を融合させた新しい価値を提供し、防災や観光、教育の分野における活用が期待されています。

4. 投資コスト削減の発酵ユニット

日本クロネス株式会社の発酵ユニットは、円錐型タンクに後付けでき、低コストでの導入が可能です。衛生的な設計で、ユニットの洗浄も容易。特に、ノンアルコールビールの製造においても力を発揮します。

これらの製品以外にも、原料や容器、品質管理、検査装置など、さまざまな革新技術が展示されます。また、実際に出展企業の担当者に取材することも可能ですので、興味のある方はぜひお越しください。