讃岐もち麦うどんが香川県産品コンクールで最優秀賞受賞！こだわりの健康麺とは

香川県産品コンクールでの栄誉

このたび、香川県の石丸製麺株式会社が製造している「讃岐もち麦うどん」が、令和7年度かがわ県産品コンクールで、知事賞（最優秀賞）を受賞しました。このコンクールは、香川県の産品の品質向上と販路拡大を目指して23回目の開催を迎えています。

讃岐もち麦うどんは、機能性表示食品として、その特異な口当たりと食感が高く評価されました。ゆで時間がたった5分で、健康志向の方や忙しい現代人にぴったりな商品です。

受賞の背景

弊社の代表取締役社長、石丸芳樹氏は、今回の受賞に際してコメントを発表しました。「私たちは、業界の枠を越えて連携する「融業（ゆうぎょう）」に取り組んでいる」とし、異業種を巻き込んだ新たな価値創造の重要性を強調しました。また、「讃岐もち麦ダイシモチ」を約25％練り込むことで、地域資源を最大限に活かした製品を実現しました。このように、伝統的な讃岐うどんともち麦の特性を融合させることで、地域の新しい可能性を引き出しています。

讃岐もち麦うどんの詳細

「讃岐もち麦うどん」は、香川県善通寺市産のもち麦「讃岐もち麦ダイシモチ」を練り込んだもので、こだわりの細麺です。製法は包丁切りカッターを用い、もっちりとした食感と麦の甘さを引き出しています。また、大麦由来のβ-グルカンを含む機能性表示食品としての特長もあり、健康志向の人々にとって注目されています。装飾的なだけでなく、ゆで時間もわずか5分と短いため、日常の食卓に役立つ一品です。

レシピの提案

別の視点から魅力を伝えるために、ミモザサラダうどんという中華そば風のレシピも用意されています。詳細なレシピについては、石丸製麺の公式オンラインストアで確認できます。

購入方法と販売場所

讃岐もち麦うどんは、石丸製麺の公式オンラインストアにて購入できます。また、道の駅源平の里むれや道の駅ことなみでも販売中で、栗林庵やまんでがんおしゃべり広場でも後日販売が予定されています。

受賞を記念したセール

受賞を祝して、特別価格でのセールも行われます。お試しセットやセール詳細は公式オンラインストアで確認可能です。特別価格は、2025年10月1日から11月1日までの期間限定ですので、この機会をお見逃しなく！

会社概要

石丸製麺株式会社は1904年に創業し、香川県に根ざした乾麺の製造会社です。地域の伝統的な讃岐うどんを研究し、20万食を一日で製造できる業界最大級の工場を持っています。国内外に製品を供給しており、新工場の完成も控えています。

公式HPでは、最新の製品情報やキャンペーン情報なども発表されていますので、ぜひ訪れてみてください。