創業73年の老舗ごま屋が提供する健康ペーストの魅力

健康志向が高まる中、今注目されているのが毎食小さじ1杯の健康習慣を提案する「アマニ×金ごま」ペーストです。創業73年の老舗ごま屋が手がけたこのペーストは、愛知県田原市の豊年屋が製造したもの。ごま本来の風味と、アマニ特有の滋味豊かな味わいが融合した新しいスタイルの調味料として、多くの家庭で活用されています。

朝食からお弁当まで、使い方色々

このペーストは、朝食時のパンやごはんにぴったりです。シンプルに、パンに塗って食べるのも良いですが、醤油や砂糖と混ぜることで、ピーナッツバターのような甘みが加わり、子供にも喜ばれる味に仕上がります。また、炊き立てのごはんにごまペーストを混ぜ込んで梅干しを加えれば、風味豊かなおにぎりの完成です。お弁当のおかずとしても大変重宝します。

スープのコクを引き出す秘密

さらに、スープやお味噌汁に加えることによっても、その効果を発揮します。特に、ポトフなどの煮込み料理にごまペーストを小さじ1杯加えるだけで、まるでバターを使ったかのような深いコクが生まれ、家庭の味が格段にアップします。健康を意識した料理をする方にとっては、必須アイテムとなることでしょう。

ごまとアマニが織りなす健康効果

「アマニ」と「ごま」の組み合わせは、必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ6を同時に摂取できる点にあります。このふたつの成分は、私たちが健康に生活するために欠かせない栄養素であり、特にオメガ3は心血管疾患の予防や、生活習慣病のリスクを低減する効果があると言われています。

昭和26年からのこだわり

豊年屋は、昭和26年に創業以来、国産ごまにこだわり続けてきました。ごまを焙煎する工程では、職人が厳密に温度管理を行い、最高の香りを引き出す技術を持っています。そのため、出来上がる製品には高いクオリティが保証されています。またコロナ禍において増えた「おうち時間」を考慮し、家庭での調理に最適な製品開発に取り組んできました。