一正蒲鉾、60周年記念でフィッシュプロテインを提案

一正蒲鉾が60周年で新たな食文化を提案

新潟県新潟市に本社を置く一正蒲鉾株式会社は、2025年1月に創業60周年を迎えました。この記念すべき年に、同社は2月12日から14日に幕張メッセで開催されるスーパーマーケット・トレードショーに出展します。特に今年は新設された食のトレンドゾーン「たんぱく質×食」において、「フィッシュプロテインのある暮らし」をテーマにした提案を行います。

フィッシュプロテインとは何か？

フィッシュプロテインとは、魚由来のタンパク質を指します。このプロテインには、人間の体内で合成できない9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれており、質の高い栄養が摂取できる食品です。一正蒲鉾の魚肉練り製品は、おいしく消化しやすく、手軽にフィッシュプロテインを日常生活に取り入れることができます。

同社の製品には、かまぼこやちくわ、カニ風味かまぼこなどがあり、それぞれに特徴があります。これらの製品は、年齢やライフスタイルに応じて幅広く利用できるため、あらゆる世代の食卓に取り入れることが可能です。また、キャラクター商品はお子さまの初めての魚肉練り製品として、減塩商品は健康を気にする世代に向けています。

食への貢献と取り組み

一正蒲鉾は、食の安全・安心を大切にしつつ、豊かで健康な食生活を提供することを目指しています。そのため、魚肉タンパクの商品ラインナップを通じて、消費者にマッチした商品を提案しています。さらに、環境への配慮やフードロス削減、健康増進への取り組みも積極的に行っています。

2025年のスーパーマーケット・トレードショーでは、これまでの707一正蒲鉾の歩みを紹介し、社会的価値のある商品を提案します。この機会に、消費者がフィッシュプロテインを取り入れることで、日常生活における健康意識を高めることを促進します。

60周年の記念イベント

一正蒲鉾が創業60周年を迎えることができたのは、長年にわたり支えてくださった皆さまのおかげです。感謝の気持ちを込めて、これからも「ほんとうのおいしさ」や新しい価値の創造に力を入れ、多くの方々に貢献するニュースを発信していく所存です。

スーパーマーケット・トレードショーのブース（5-503）では、フィッシュプロテインをテーマにした展示を通じて、来場者に新しい食の可能性を感じてもらえるよう努めます。ぜひ、多くの方々にお越しいただき、一正蒲鉾の新しい挑戦をご体験ください。