ヒルトン東京で味わう華麗なる秋のスイーツビュッフェ

ヒルトン東京の秋スイーツビュッフェ『マリー・アントワネットラ・フィナーレ』

ヒルトン東京にて、特別なスイーツビュッフェ『マリー・アントワネットラ・フィナーレ』が、9月9日から11月12日までの間、1階の「マーブルラウンジ」で開催されます。このビュッフェでは、フランスの美しい王妃、マリー・アントワネットの華麗な最後の舞踏会をテーマにした、ドラマティックで優美な空間が広がります。

華やかな空間とスイーツの数々

ダスティピンクと紫を基調にした店内は、ゴールドやシャンデリアで華やかさを演出しています。お客様は甘いバターとキャラメルの香りに包まれながら、秋のフルーツを使用した様々なスイーツや、目の前でパティシエが仕上げる「王妃のデザート・アトリエ」を楽しむことができます。料金はお一人様¥5,900、土日祝日には¥6,700です。

スイーツの内容

秋の食材を活かしたスイーツは、エグゼクティブペストリーシェフラティーシュ・ナイヤーが率いるペストリーチームによって創り出されています。目を引くデザートには:

- レーヌ・ド・フィグ: 赤ワインとローズマリーの香るシロップを染み込ませたスポンジに、フレッシュ無花果とマスカルポーネを重ねたショートケーキ。
- ガトー・サントノーレ: サクサクのパイにヘーゼルナッツのカスタードとほうじ茶のクリームをトッピング。
- ヴルール・ド・マロン: なめらかなマロンムースにカシスを包み込んだデザート。

また、小さなプティガトーやグラススイーツも充実しています。ラズベリーとハイビスカスのクリーム、「ジャルダン・スクレ」、洋梨のムースとマルメロのジュレ、「ポワール・ドール」など、変化に富んだ味わいが楽しめます。

目の前で楽しむデザートやお食事

ラウンジの一角にはパティシエが目の前でスイーツを仕上げる「王妃のデザート・アトリエ」も用意。焼きたてのフレンチトーストやキャラメリゼしたクリームブリュレ、外は香ばしく中はふんわりとしたワッフルなど、出来たての味わいを提供致します。さらには、4種類のアイスクリームやチョコレートファウンテンも完備しています。

豪華なお食事も揃い、特製「ローストチキン」や「アクアパッツァ」など、王妃に相応しいラインアップもお楽しみいただけます。さらに、ドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルト社の紅茶も含む多彩なセレクションも用意され、スイーツとの組み合わせを楽しむことができます。