西京焼きと日本酒の新たな出会い「銀の傳」が登場！

日本の美味しい食文化の中で、特に注目されているのが西京焼きです。この伝統料理にぴったりの日本酒「銀の傳」が新たに誕生しました。株式会社京都一の傳が手掛けたこの日本酒は、西京漬の製造・販売から始まり、招德酒造と共に開発された特別な一品です。

新商品「銀の傳」とその魅力

「銀の傳」は、清らかな伏見の名水を使用し、京都府産の米を原料にしたまろやかな味わいの純米吟醸酒です。「銀」という文字には“変わらない”という意味が込められ、これは、高品質を保ち続けるという京都一の傳の誓いを表しています。

日本酒は「もち四段仕込」という伝統的な技法で仕込まれており、そのため自然な甘みが特徴です。この甘味は、西京味噌の芳醇な甘さと絶妙に調和し、互いの味を引き立て合っています。この新しい日本酒は、晩酌の満足度を高め、食事の楽しみを倍増させてくれることでしょう。

西京焼きとのセット商品「花宴」と「宵月」

新商品には、2種類のセット商品が用意されています。「花宴」と「宵月」です。

花宴

「花宴」セットには、銀の傳、銀だら焼き蔵みそ漬が3切、そして香熟クリームチーズが2種付いています。価格は7,490円（税込）です。特に、銀だら焼き蔵みそ漬は、秘伝の「蔵みそ」に漬け込まれており、濃厚ながらもまろやかな一口が楽しめます。これにより、特別な晩酌時間を提供してくれます。

宵月

「宵月」セットは、銀の傳の他に、銀だら焼き蔵みそ漬、炙り銀だらの煮付け、さらに炙りさばと茄子の味噌煮、ゆず風味からし明太子の3つのお惣菜が付いています。価格は7,700円（税込）で、こちらは食事を楽しむには打ってつけの内容となっています。手軽に電子レンジで温めるだけで満足感のある晩酌時間が実現します。

父の日のギフトにも最適

これらのセット商品は父の日のギフトとしても非常に人気です。特別な日のために、オリジナルのギフトパッケージが用意され、重厚な黒に金の箔押しが施された美しいデザインです。贅沢な一時を大切な人に贈るのにピッタリのアイテムと言えるでしょう。

お買い求めはオンラインで

「銀の傳」やそのセット商品は、公式ウェブサイトや楽天市場、Yahoo!店などで購入可能。販売は5月22日から開始される予定です。また、京都一の傳本店でもお酒の提供がありますので、訪れる際にはぜひ一緒に楽しんでみてください。お酒は800円（税込）/グラスで提供され、この特別な風味を存分に堪能できます。