郡山で開催！ベンガル料理と鯉の魅力を体感する2日間

福島県郡山市にて、シタール奏者であり、ベンガル料理研究家の石濱匡雄さんと、タブラ奏者のユザーンさんを迎えた特別イベント『ベンガル料理にコイして。Vol.2』が2023年2月25日（土）・26日（日）の2日間開催されます。このイベントは、郡山市の特産品である鯉を題材として、ベンガル料理とその文化を通して新たな魅力の発信を目指しています。

ベンガル料理と鯉のコラボレーション

イベントの注目は、郡山の新鮮な鯉を活用したベンガル料理教室です。参加者は石濱さんとユザーンさんから実際に料理を学ぶことができる貴重な機会となります。ベンガル料理はインドの西ベンガル州からバングラデシュまで広がる地域の郷土料理で、鯉はこの地域ではメジャーな食材です。参加者は地元の味を取り入れた料理の数々を学び、郡山の鯉の特徴や調理法に触れることができます。

料理教室では、石濱さんの指導のもと、鯉のカレーを中心に副菜やスープを作ります。こうした本場の味を学ぶことで、郡山の食文化に対する理解が深まることでしょう。

インド古典音楽と共に新たな発見を

さらに、2日目のイベントではインド古典音楽の楽曲とともにトークコンサートが行われます。このコンサートでは、鯉の魅力とベンガル料理の美味しさについて語られます。シタールの美しい音色に包まれながら、鯉の新しい食べ方や料理の楽しみ方を学ぶことができます。

コンサートの特典として、石濱さんが手作りした「特製ベンガル鯉カレー」のテイクアウト販売も実施されます。これにより、参加者はイベントを楽しんだ後も郡山の鯉を味わう機会があります。

魅力溢れる物販ブースと多種多様な飲食店

イベントでは、郡山初上陸となるインド食器専門のブースや、中東・インド料理、地場産のドリンクを楽しめる飲食ブースも出展されます。福島の新鮮な食材を使用したスパイシーな料理や、ユニークなカクテルも登場し、来場者を楽しませる予定です。

このイベントは昨年からさらなるパワーアップをしており、郡山の鯉食文化を再発見する絶好のチャンスです。ぜひ、この機会にベンガル料理と鯉の深い魅力に触れてみてはいかがでしょうか。

イベント概要

2月25日（土）『極上のベンガル鯉カレー料理教室』

日時: 2023年2月25日（土） 11:00開始～13:00終了
会場: 郡山市中央公民館 1階調理室
参加費: 1,500円
定員: 23名（要事前申込）
申し込み先: こちらをクリック

2月26日（日）『インド古典音楽＆トークコンサート〜ベンガル料理が食べたい〜』

日時: 2023年2月26日（日） 14:00開演
入場料: 無料（申込先着順、全席自由）
申し込み先: こちらをクリック

このユニークなイベントに参加し、郡山の鯉とベンガル料理の新たな発見をお楽しみください。