飲食業界のDXを加速する多店舗管理BIツール「TEAL BI」導入の背景とは

飲食業界のDXを加速する多店舗管理BIツール「TEAL BI」

2023年に入り、多店舗展開を行うラーメンチェーンの「福しん」が新たに導入した多店舗管理BIツール「TEAL BI」とは何か、そしてその導入がもたらす効果について詳しく見ていきます。さまざまなデータが散乱しがちな飲食業界において、TEAL BIはどのように業務効率を向上させ、現場の力を引き出すのか。その背景と実績に迫ります。

TEAL BIの役割とは

飲食業界では、売上や人物費、原価などのデータがバラバラで、一元的に把握するのが難しい現状があります。これを解決するために、「TEAL BI」は開発されました。このツールは、異なるツールやシステムから得られるデータを自動で集約し、店舗間で共有・分析できる環境を整えます。

具体的には、各店舗の数値をグラフ化し、直感的に状況を把握できる仕組みです。これにより、売上や利益の微変動に気づきやすくなり、リアルタイムでのPDCAサイクルの実践が可能になります。

導入の背景

福しんがTEAL BIを取り入れた背景には、現場のスタッフを大切にするTEALの理念への共感があります。株式会社福しんの高橋社長は、最初にTEAL BIのコンセプトを聞いた際、「データ集計が迅速で、実際の数値を日々確認できるため、スタッフの経営意識を高められる」と語っています。

さらに、高橋社長は、店長や幹部が日常的にデータにアクセスすることで、PDCAサイクルの確認と改善が容易になることに期待を寄せています。TEAL BIによって、過去のデータの見直しが容易になり、前年との比較も簡単にできるようになります。

実際の改善効果

導入後の福しんでは、業務効率化が顕著に見られています。

- バックオフィス業務の簡素化: 従来はエクセル作業に多くの時間を取られていましたが、TEAL BIのおかげで業務の負担が軽減されています。
- 情報整理の迅速化: 必要な情報を日次で把握することができ、データ作成にかかる時間が大幅に減少。
- 多面的なデータ分析: グラフを用いた自由な分析が可能となり、外食企業の多様なニーズにも対応しています。

テクノロジーの進化と今後の展望

TEAL BIは今後も進化を続け、売上やコスト管理に加えて、予約管理、広告媒介、さらにはビッグデータ活用へと広がる予定です。また、小規模事業者向けの簡易な分析ツールの開発も計画されています。

福しんを通じて得られた成功事例は、飲食業界全体のデジタルトランスフォーメーションを加速する助けとなるでしょう。業界内部から発信されたシステムであるTEAL BIは、これからの飲食業界に新たな風を吹き込むツールとして注目されます。

詳しいTEAL BIサービスについては公式サイトや問い合わせフォームを参照してください：TEAL BI公式サイト