#石川県 #金沢市 #ホテル金沢 #大の里 #横綱カレー

横綱昇進を祝う特別メニュー「横綱カレー」

石川県金沢市に位置するホテル金沢のレストラン「DINING TSUZUMI」では、地元力士である大の里の横綱昇進を祝して、新たに「横綱カレー」を提供開始しました。このカレーは、彼の好きなメニューであるカレーを使用し、華やかな祝賀となるよう工夫されています。

大の里は、最近の大相撲において夏場所で2場所連続で優勝を果たし、見事第75代横綱に昇進しました。この偉業を祝して、ホテル金沢は特別なカレーを創り出しました。いわば、地元力士に敬意を表した一品です。

特徴的な料理作りのこだわり

「横綱カレー」は、32種類のスパイスと香味野菜を使用し、これをじっくりと炒めて香りを引き出します。さらに、丁寧にローストされた独自ブレンドのカレー粉を使い、数日間寝かせて旨味を凝縮させた特製ルーを作り出しています。これに能登牛から取った黄金のブイヨンを加え、濃厚で香ばしい味わいに仕上げられています。

豪快なトッピングと美しい盛り付け

横綱カレーは、中央にライスを置き土俵に見立てて盛り付け、その上に特製の横綱級の大きな唐揚げをトッピングします。この唐揚げは、地元の名産である金沢の大野醤油を使用し、まろやかな甘みを引き出した独自のタレに漬け込まれた後、カラリと揚げられています。唐揚げのサクッとした食感とチキンの旨味は、カレーとのコンビネーションが抜群です。

また、カレーにはちょっとした遊び心も込められており、カレーには「横」と「ツナ」の語呂合わせから生まれたサラダが副菜として添えられています。

提供情報とアクセス

「横綱カレー」は2025年6月17日より提供が開始され、営業時間は11時30分から22時00分まで。最終入店は21時となっており、ホテル金沢の1階に位置する「DINING TSUZUMI」内で楽しむことができます。値段は1,500円（税込）です。

予約や問合せについては、電話076-223-1201まで、またはオンラインからも申し込みが可能です。子供やベビーカーも入店可能で、少人数から大人数まで対応可能な構成になっています。>

ホテル金沢について

株式会社ホテル金沢は、2008年に開業し、観光者やビジネス利用者に親しまれています。レストランだけでなく、ブライダル事業も展開しており、多様なサービスを提供しています。詳細な情報はこちらから公式サイトご覧ください。

おわりに

「横綱カレー」は、ただの食事以上の体験を提供する一皿です。大の里の成長を共に祝うことができるこの特別なメニューを、ぜひ一度味わってみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 石川県 金沢市 ホテル金沢 大の里 横綱カレー

Wiki3: 石川県 金沢市 ホテル金沢 大の里 横綱カレー