リケンテクノスが開発した新鮮さを守るフィルム「フレッシュバランス®」

フレッシュバランス®: 新たな鮮度保持フィルム

リケンテクノス株式会社が新たに開発した鮮度保持フィルム「フレッシュバランス®」が2023年の市場に投入されました。今回の製品は、フードロス問題や農業・運送業における労働力不足といった社会的課題を背景に生まれたものです。青果物の保存に対するニーズが高まる中、持続可能な方法で消費者に鮮度の高い食品を届けることを目指しています。

開発の背景

現代の日本社会において、フードロスは深刻な問題となっています。また、農産物に携わる業界では労働力が不足し、青果物の長期保存はますます重要になっています。リケンテクノスは、ポリメチルペンテン樹脂に着目し、独自の薄膜技術を融合させることで「フレッシュバランス®」を開発しました。このフィルムは、青果物の呼吸と蒸散を適切に制御することにより、鮮度を保持し、保存期間を延ばすことに成功しています。これにより、生産者は計画的に出荷ができ、消費者は新鮮な青果物を安定して手に入れることができます。

製品の特長

「フレッシュバランス®」の魅力は、その多様な特長にあります。

1. 扱いやすさ: 自己粘着性を持ち、様々な形の青果物にフィットする柔軟性があります。
2. 無孔タイプ: 虫や異物の侵入を防ぐため、安全性が高い設計です。
3. 高ガス透過性・透湿性: 水蒸気を適切に透過させることで、萎れやカビの発生を抑制します。

これらの特長により、「フレッシュバランス®」は生産、流通の各シーンでの活用が期待されています。さらに、今後も青果物の鮮度保持メカニズムについて研究を重ね、より効率的な使用方法を提案していく方針です。

未来の食ビジネスへ

リケンテクノスは持続可能な食ビジネスの実現を目指しており、「フレッシュバランス®」はその重要な一歩です。フードロスの削減に寄与するだけでなく、生産者と消費者双方にとっての利益となる取組みを推進していくことで、より良い社会の形成に寄与していきます。持続可能な未来へ向けたチャレンジを続けるリケンテクノスの新たな一歩に、ぜひご注目ください。

リケンテクノスの詳細については、公式ホームページをご覧ください。