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特別な夜、スペインの風を感じるディナーイベント

2026年7月21日、東京の三田に位置するスペイン料理店「コメドール モンリコ(COMEDOR MONRICO)」では、特別なディナーイベントが開催されます。この素晴らしいイベントでは、バレンシアの自然派ワイン生産者であるクリス・バンヨ氏が来日し、彼の手掛けるワイン『Cos a Cos』を堪能できる貴重な機会となっています。

「Cos a Cos」は、バレンシア州オントニェントで育まれる希少な地場品種を使用したワインで、品質と個性において高い評価を受けています。クリス・バンヨ氏は、手摘みでの収穫にこだわり、古木畑を復活させ、独自の製法でブドウ本来の美味しさを表現しています。この夜は、彼のワインに寄り添うように組み合わされた5品のお料理を楽しむことができます。

コラボディナー詳細

• - 日時: 2026年7月21日(火)
• - ドアオープン: 18:30
• - スタート: 19:00
• - 会場: コメドール モンリコ
• - 所在地: 東京都港区芝5-22-1 アモールデマドレ1F
• - コース内容: Cos a Cos銘柄5杯 + お料理5品
• - 料金: お一人様14,000円(サービス料・税込み)
• - 予約: 電話予約 03-5446-0993、ネット予約はこちら

コメドール モンリコの魅力

コメドール モンリコは、東京三田で17年間、地域の旬の食材を活かしたスペイン郷土料理を提供してきました。店内は気さくな雰囲気で、心温まるサービスが特徴です。食材の持つ風味を最大限に引き出し、季節を感じる料理が並ぶ中、訪れる人々を笑顔で迎え入れます。モンリコでの食事は、ただの食事ではなく、まるで旬の食材を通して日本とスペインの文化が交わるかのような体験です。

クリス・バンヨのワイン造り

クリス・バンヨ氏は、手摘みでブドウを収穫するという伝説を持つワイン生産者で、特にトルトシやタルダナといった希少な地場品種を守り抜く作品を生み出しています。普通のワインとは一線を画す独特のスタイルで、多くのファンを魅了しています。彼のワインは、ブドウのピュアな味わいを引き出す製法により、日本国内でも急速に人気上昇中です。

今後の展望

コメドール モンリコを経営する株式会社ウェイブズは、2026年で20周年を迎え、多様な飲食業態を展開し続けています。沖縄への新店舗オープンを皮切りに、国際的な展開も視野に入れています。この特別なイベントを通じて、自然派ワインの素晴らしさと、スペイン料理の魅力をさらに多くの方々に伝えていくことでしょう。

このディナーは、運が良ければクリス・バンヨ氏から直接ワインに関する話を聞けるかもしれません。ぜひ、ワインと料理の絶妙なマリアージュを体験しに来てください！

まとめ

「Cos a Cos」メーカーズディナーは、ただの食事ではなく、ワインと料理を通じて新たな発見や感動をもたらす特別な時間です。クリス・バンヨ氏が描くワインの世界を一緒に感じるために、ぜひご予約をお忘れなく。

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