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大阪・北新地にある鮨 岩屋が、数量限定の特別なペアリングコースを8月に開催します。今回提供される日本酒は、新政酒造の「PRIVATE LAB EXTREME」と「Colors別誂直汲」の限定品で、合わせる料理とともに究極の食体験を味わえます。予約受付は8月2日から始まり、予約は先着順で定員に達し次第締め切りとなります。

ペアリングコースの内容

ペアリングコース「恵」

このコースでは新政酒造の特別頒布品「PRIVATE LAB EXTREME」に基づいた日本酒4種を楽しめます。

• - 天蛙 Clear Prototype 4
• - 亜麻猫改スパーク Ｓ型（生酒）
• - 涅槃龜 99%
• - 食べる涅槃龜（生酒）

更に、これらの日本酒を引き立てる逸品料理7品と熟成握り3貫が用意され、全体の価格は19,800円（税込）です。コースはディナーのみに提供されます。

ペアリングコース「彩」

同様に、2日後の8月11日には、別のペアリングコース「Colors別誂直汲」が開催されます。このコースでは、以下の4種が提供されます。

• - 秋櫻-Cosmos-
• - 瑠璃-Lapis Lazuli-
• - 天鵞絨-Viridian-
• - 生成-Ecru-

こちらのコースも、料理は逸品7品と熟成握り3貫が付いて19,800円（税込）となります。

鮨 岩屋について

鮨 岩屋は、全国の漁港から新鮮な魚を取り入れた本格的な鮨を楽しめるお店です。特に注目すべきは、豊富な日本酒コレクションであり、その全ては「鮨と肴と酒のペアリング」を念頭に置いて選ばれています。新政酒造は常に革新を追求し、その独創的な日本酒は、多くのファンに愛され続けています。

限定品の入手難易度

新政酒造の日本酒は常にプレミア化し、特に頒布会のラインナップは高評価を得ています。今回のペアリングコースでは、その入手困難な日本酒を直接楽しめる貴重な機会です。

予約方法

予約は先着順で、各コース8名までの定員であるため、 Interested parties are encouraged to book as soon as possible. 鮨岩屋の公式ウェブサイトから予約が可能です。リンクは下記の通りです。

• - 鮨 岩屋 公式サイト
• - 食べログ予約ページ

店舗情報

• - 店名: 鮨 岩屋 北新地店
• - 住所: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-19 北新地ビルディング1階
• - 電話番号: 06-6225-8857
• - 営業時間: 【ランチ】12:00～14:00【ディナー】17:00～23:00（L.O.21:45）

この特別なペアリングコースは、新政酒造のファンや美食を愛する人々にとって、まさに見逃せないイベントです。ぜひともこの機会をお見逃しなく！

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