岐阜県立大垣桜高校とのコラボでメニューコンテスト開催！

岐阜県立大垣桜高校とのコラボでメニューコンテストを実施

岐阜県の名神養老サービスエリア（上り）で、岐阜県立大垣桜高等学校の生徒たちが参加するメニューコンテストが開催されました。このイベントは中日本エクシス株式会社の一宮支店と日本観光開発株式会社が連携して行ったものです。生徒たちは地域の魅力を発信し、実践的な学びを深める機会を持ちながら、食文化の発展や観光促進へと繋げることを目的としています。

コンテストのテーマと参加者の想い

今年のテーマは「養老SAにしかない1品で、地元のお客さまや観光客の方に愛されるメニュー」でした。参加したのは1・2年生で、約60点のレシピが集まりました。生徒たちの提案には、地元食材を活かしたこだわりのメニューが多数揃い、審査員を唸らせました。

厳正な審査を経て決まった受賞メニュー

審査の結果、選ばれたグランプリのメニューは、2026年3月16日から2027年2月末まで、名神養老SAのフードコートにて通年販売されることが決定しました。また、準グランプリや特別賞を受賞した7つのメニューも、2026年3月以降に順次販売される予定です。

グランプリメニュー

- 養老山麓豚の南蛮風タルタル丼（1,280円）

この料理では、豊かな風味が特徴の「養老山麓豚」を使用し、特製タルタルソースと酸味のあるたれが絶妙に絡みます。このメニューは大垣桜高校の1年生によって考案されたもので、地元の食材の魅力を多くの人に伝えたいという思いが込められています。

準グランプリメニュー

- ほろほろ味噌角煮丼（1,280円）
- みそ焼きうどん（630円）

販売情報

これらの受賞メニューの販売場所は、名神養老SA（上り）のフードコートとテイクアウトコーナーです。

- グランプリメニューの販売開始: 2026年3月16日（月）～ 2027年2月末
- 準グランプリ・特別賞メニューの販売開始: 2026年3月以降の期間限定で順次
- フードコート営業時間: 24時間営業
- テイクアウトコーナー営業時間: 8時～20時

生徒たちの努力をぜひご賞味あれ

このコンテストを通じて生徒たちは実践的なスキルを身につけただけでなく、地域の特産品を使用することの重要性も学びました。選ばれたメニューは、いずれも地域食材の魅力が詰まった逸品です。養老SA（上り）を訪れた際には、ぜひこの貴重な機会に彼らの想いを込めた料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

多くの方々に足を運んでいただき、地元の味を堪能してもらえることを期待しています。