土浦の激辛ラーメン専門店が新作『土浦レッド』で辛さの新境地を開く！

土浦の激辛ラーメン専門店『レッチリ』が新メニューを発表！

茨城県土浦市にある激辛ラーメン専門店『レッチリ』が、2026年5月16日（土）から期間限定で新メニュー『土浦レッド』を発売します。このラーメンは、同店初の「激辛醤油らーめん」です。店主の桜井遊馬氏は、店のコンセプトである「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを。」を体現しつつ、全く新しい挑戦に挑むことになります。

新たな挑戦、激辛醤油の誕生

横行する激辛ラーメンの中でも、これまで『レッチリ』がこだわってきたのは、旨味に根差した辛さでした。それが今回は、これまでの味噌ベースから一新し、醤油ベースでの辛さを追求。店主は、ターゲットとする辛党の皆さんに向けて、醤油の持つキレと香りを活かしつつ、限界まで辛さを引き上げるための「黄金比」を完成させました。この新メニューの登場により、まったく新しい激辛体験が実現されています。

魅力的な具材とその役割

『土浦レッド』の魅力は、燃えるような赤色のスープだけではありません。たっぷりと使用されたひき肉、香りの良いニラ、食感を引き立てるきくらげ、そしてメンマとにんにくチップが、食欲を刺激します。これにより、ただ辛いだけではなく「クセになる激辛ラーメン」として、食卓に新しい価値を提供することができるのです。具材がスープに結びつき、単なる辛味のみにとどまらない深い旨味を生み出しています。

衝撃のインパクトを楽しむ

スープの表面を覆う自家製の激辛ラー油と糸唐辛子は、視覚的にもインパクト抜群です。初めて口にした瞬間、強烈な辛さが来るものの、旨味が最後まで残る設計となっています。この自家製ラー油は、店主がこだわり抜いたこだわりの一品で、食べる者に忘れられない体験を提供することでしょう。

商品概要

- 商品名: 土浦レッド
- 販売開始日: 2026年5月16日（土）
- 価格: 1,200円（税込）
- 販売形態: 期間限定

『レッチリ』は、2016年に土浦でスタートし、以来、高い評価を受け続けてきた激辛ラーメン専門店です。「激辛ラーメン専門店レッチリ」は、辛さと旨味のコラボレーションを追求しており、単なる辛いラーメンではなく、深いコクと香り、旨味を備えた体験を提供しています。人気メニューの「南極シリーズ」や「黄泉の鬼タン」は、中毒性が高く、他店とは異なる次元の辛さを実現。

店舗情報

- 店舗名: 激辛ラーメン専門店レッチリ
- 所在地: 茨城県土浦市川口1-1-27
- アクセス: JR土浦駅から徒歩約10分
- 営業時間: 11:00～14:30 (L.O. 14:00) / 16:00～23:30 (L.O. 23:00) / 日曜日は通し営業 11:00～22:00 (L.O. 21:30)
- 定休日: 水曜日
- 公式URL: レッチリ公式サイト
- 公式Instagram: レッチリInstagram
- 公式X (旧Twitter): レッチリX