愛媛県 松山市 水口酒造 NIKITATSU2024 仁喜多津

道後温泉リニューアルを記念して「NIKITATSU2024」が誕生！

愛媛県松山市にある水口酒造が、道後温泉本館の全館リニューアルオープンに合わせ、特別な日本酒「NIKITATSU2024」を7月11日（木）より発売開始しました。

「NIKITATSU2024」は、道後温泉の妖艶で壮大な朝焼けを表現したボトルデザインが特徴です。また、日本酒の品質において最高峰の評価である全国新酒鑑評会で通算7度「金賞」を受賞した銘酒「仁喜多津」ブランドを継承しています。

水口酒造は、道後温泉の新たな始まりにふさわしい日本酒となるよう、長年の蔵人の技と技術を駆使して、繊細な味と香りを追求しました。

さらに、松山への移住・定住人口増加を目指した学生プロジェクトチーム「マツワカ」との産学連携により、ボトルデザインのコンセプト案を募集した結果、「今、この瞬間を切り取った日本酒」という案を採用しました。

「NIKITATSU2024」は、原材料に愛媛県産しずく媛100％を使用し、テロワール（産地）を最大限に活かした最高峰の日本酒に仕上げています。

「NIKITATSU2024」は2種類

「NIKITATSU2024」は、「NIKITATSU2024 仁喜多津 純米大吟醸酒 無濾過原酒 袋吊り斗瓶囲い」と「NIKITATSU2024 仁喜多津 純米大吟醸酒」の2種類が発売されます。

「NIKITATSU2024 仁喜多津 純米大吟醸酒 無濾過原酒 袋吊り斗瓶囲い」は、130本限定販売で、価格は11,000円（税込）。

「NIKITATSU2024 仁喜多津 純米大吟醸酒」は、1,300本販売で、価格は5,500円（税込）。

水口酒造について

水口酒造は、1895年（明治28年）創業の道後温泉本館とともに歩んできた、松山・道後地区唯一の造り酒屋です。

「清酒 仁喜多津（にきたつ）」、「道後蔵酒」、「道後ビール」など、道後温泉の思い出を形にするような商品を製造販売しています。

全国新酒鑑評会での「金賞」受賞以外にも、近年様々なコンテストで受賞歴を誇り、その品質の高さが認められています。

道後温泉リニューアル元年を「NIKITATSU2024」で盛り上げよう！

水口酒造は、来年2025年に創業130周年を迎えます。

道後温泉リニューアル元年を、この「NIKITATSU2024」を通して地域の皆さまと一緒に盛り上げ、これからも酒造りを通して、愛媛・道後から世界に誇れる酒蔵を目指していきます。