新時代の羊羹『甘い宝石』がMakuakeで先行発売開始！

新商品『甘い宝石』がMakuake限定先行販売！

株式会社菓匠三和が手がける新しい羊羹『甘い宝石』が、2025年6月11日よりクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にて先行販売を開始します。このプロジェクトは、甘さの本質を追求した上質な羊羹を通じて、石川県の特産品を世に広めることを目的としています。

『甘い宝石』の魅力

『甘い宝石』は、3つのコンセプト「極み」「キレ」「甘い宝石」を掲げ、それぞれ異なる風味の羊羹を展開。これまでの羊羹のイメージを覆す新しさと、素材そのものの味わいを大切にした商品です。特に、地震や水害を乗り越えた石川県の特産品をメインの素材とし、地域の応援も込めたものとなっています。

5種類の『甘い宝石』

1. 甘い宝石「極み」羊羹
独特な風味を引き立てる「鬼ザラ糖」と、北海道産の小豆を使用。濃厚な甘さと極上のキレを感じられる一品です。

2. 甘い宝石「金沢さつまいも」羊羹
金沢の特産さつまいも、『五郎島金時』の焼き芋ペーストを贅沢に使用。中にはホクホクのさつまいもが散りばめられ、まるでスイーツのような仕上がりになっています。

3. 甘い宝石「能登塩」羊羹
能登の海水を使った塩で、低温でじっくり蒸発させた結晶を使用。甘みと塩味の絶妙なバランスを楽しめる羊羹です。

4. 甘い宝石「金沢棒茶」羊羹
金沢独特の蘇生にふさわしいほうじ茶を使用。香り高く、深い味わいがクセになる一品です。

5. 甘い宝石「しょうゆくるみ」羊羹
金沢の伝統的な醤油を使った新感覚の羊羹。くるみの香ばしさと醤油の旨味が絶妙に調和しています。