秋の食材で彩る旅の美食体験が全国7カ所でスタート

秋のすばらしい美食体験

フランス・パリを拠点とするアコーグループが展開する「グランドメルキュール」と「メルキュール」では、2025年の秋に、全国7カ所のホテルで「秋の逸品」をテーマにした特別メニューを取り入れたオールインクルーシブの滞在を提案します。地元の食材や郷土料理を活かしたメニューを楽しむことで、その土地ならではの味わいを体験できる絶好の機会です。

提供される料理の魅力

・・・・・・具体的には大分県別府湾で味わえる、香り高い「味一ねぎ」と地元産の鱧を使用したしゃぶしゃぶ、大分豊美牛のサイコロステーキなど、多彩な料理が盛りだくさんです。たとえば、沖縄ではソーキを香ばしく焼き上げ、滋味深い骨周りの肉を楽しむことができます。また、京都の丹後地方からは特製のばらずしを提供し、奈良では古代米を使用したハンバーガーが楽しめます。

地元の食材を活用

秋は収穫の季節。グランドメルキュールとメルキュールは、地域の旬の食材を駆使し、豊かな秋の実りを表現しています。各ホテルが提供する特別メニューは、地元の食文化を反映した料理として親しまれ、訪れる人々に感動を与えます。
各地のホテルの料理は、地元食材を使った本格的なメニューが揃っており、たとえばメルキュール宮城蔵王リゾート&スパでは、地域で人気の「仙台麩と雪菜の玉子とじ」を楽しめます。温かい出汁に浸した仙台麩は、まさにこの季節にぴったりな一品です。

体験を超えた文化との出会い

旅を通じて、料理だけでなく、その地域の文化や歴史に触れることも大切な体験です。実際に料理を作る過程を見学できるライブキッチンも用意されており、食材の持つ魅力を深く理解できる時間が届けられています。地元のシェフたちが腕を振るう中で、旅行者は自らも料理の一部に関わり、特別な思い出を手に入れることでしょう。

予約・提供期間について

各メニューはもちろん季節限定で用意されているため、早めの予約をおすすめします。提供期間は地域ごとに異なるため、公式ウェブサイトにアクセスし、各ホテルの特別メニューの詳細を確認することが大切です。スペシャルな料理を楽しむ秋の旅行をぜひ計画してみてください。

特に、これらの体験は食を通じて各地の風土や文化を感じる絶好の機会となるでしょう。旅の終わりには、それぞれの思い出を胸に、最高の瞬間を振り返ることができます。是非、秋の美食を楽しむ滞在をお見逃しなく！