清涼飲料業界が進めるフードサプライチェーンの適正化に向けた新たな取り組み

清涼飲料業界の商慣行適正化の新しいステップ

2024年の段階で、トラックドライバーの時間外労働に関する規制が導入され、食品業界におけるフードサプライチェーンの持続可能性確保が重要な課題となっています。近年の公正取引委員会の調査結果では、フードサプライチェーンにおける商慣行が環境に悪影響を及ぼし、市場経済にも影響を与えているとの報告がありました。これを受けて、一般社団法人全国清涼飲料連合会（以下、全清飲）は、商慣行の見直しを図るための自主行動宣言を策定しました。

1. 自主行動宣言の背景

全清飲の自主行動宣言には、食料システム法と物流総合効率化法の施行を背景に、フードサプライチェーン全体の適正化と生産性向上、食品ロス削減を目指す狙いがあります。この宣言は、特定の取引慣行を批判するものではなく、業界全体が協力しながら持続可能なフードサプライチェーンを築くための共通の指針を示すものです。これにより、製造、流通、小売の関係者が協力しながら改善策を検討していくことが求められています。

2. 基本的な考え方

本宣言は、商慣行の見直しを通じて、参加企業各社が自主的に対応し、競争領域には直接介入しないことを基本としています。また、商品の特性や流通状況に応じて合理的で持続可能な取引の方法を模索していく方針も示されています。このように、全清飲は関係者が協力しながら課題解決に向けた取り組みを進めることに力を入れています。特に、食品ロス削減に向けた取り組みが強調されています。具体的には、以下のような点について確認や議論を重ねていくことが大切です。

2.1 納品期限やリードタイムの見直し

納品期限やリードタイムの設定について、販売計画や物流体制をもとに合理的な運用方法を模索していく必要があります。特に、商品の特性を考慮し、計画的な発注や納品体制の構築を目指します。

2.2 欠品時の柔軟な対応

欠品発生時には、取引先と協力し合い、合理的な範囲での対応が求められます。不可抗力や物流状況に応じて、双方が理解し合えるような協議が行われることが重要です。

3. 実現に向けた具体的な取り組み

全清飲が示す重点取組は、関連する企業や団体が協力し、持続可能なフードサプライチェーンを築くための具現化を目指します。まず、納品期限の設定の合理性について議論を促進し、物流負担の軽減に向けた柔軟な運用を探ります。また、在庫効率の向上を図るために、日付逆転や日付混合品の取扱いについても協議する必要があります。

3.1 透明性の確保

商慣行の内容や条件についても、事前に協議し相互理解を促進することが重要です。取引関係の透明性を高めることで、信頼関係を築き、持続可能な運用を実現する目指します。

4. 共同で取り組む重要性

今回の自主行動宣言は、業界の持続可能性を高めるために、全ての関係者が共通の認識を持って解決に向かうことが不可欠です。全国清涼飲料連合会に所属する各企業がこの宣言に賛同し、实际的に行動を起こし、商慣行の適正化に努めることが期待されています。これにより、より良い食品環境と経済の発展に寄与することができるでしょう。