#沖縄県 #宜野湾市 #Blendwell #米や松倉

沖縄県宜野湾市で人気の和食店「米や松倉」が、株式会社Blendwellに事業承継されたことが明らかになりました。2024年1月25日より、株式会社Blendwellが「米や松倉」の店舗運営を引き継ぎ、新たな章をスタートさせます。

「米や松倉」は、2006年に米の販売からスタートし、2009年には香港への米輸出に成功するなど、米への強いこだわりを持つお店です。2011年1月から現在の和食店として営業を開始し、店主自ら厳選した食材を使った料理を提供してきました。

特に、店主の実家から直送される米は、店内で精米され、土鍋で炊き上げられるため、その美味しさは多くの人に愛されてきました。また、季節の天ぷらや焼き魚など、素材本来の味を生かした和食も人気です。

しかし、店主は近年、新たな事業展開を構想する一方で、人的リソースの不足や、新たに児童福祉施設を立ち上げるという目標を達成するため、「米や松倉」の事業承継を決意しました。

数社から事業承継の申し出があった中で、株式会社Blendwellが選ばれたのは、単なる居抜きではなく、「米や松倉」の理念や想いを継承し、発展させていきたいという強い意志があったからです。

株式会社Blendwellは、これまで培ってきたレストラン経営のノウハウを活かし、「米や松倉」の店舗運営を継続しながら、米を使った商品開発や販売販路拡大など、新たな事業展開を進めていく予定です。

「米や松倉」の店主は、自身の想いを引き継いでくれる株式会社Blendwellに、店の未来を託しました。今後も、変わらぬ美味しさで、多くの人に愛されるお店であり続けることを目指しています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 沖縄県 宜野湾市 Blendwell 米や松倉

Wiki3: 沖縄県 宜野湾市 Blendwell 米や松倉