伝統と斬新が融合した「都こんぶ」おにぎり
横浜市の米卸株式会社ミツハシが、関西の中野物産株式会社とのコラボレーションにより、期間限定のおにぎりを2月1日から3月末まで関東のスーパーマーケットで販売します。この新商品は、94年の長い歴史をもつ「都こんぶ」の深い味わいを活かし、食文化の新たな一歩を踏み出す試みです。
都こんぶの魅力
「都こんぶ」とは、北海道や三陸地方から厳選された真昆布を使用しており、11の工程を経た製品です。その風味は多くの人々に愛され、特有の旨味が広がります。しかし、近年の食文化の変化に伴い、米の消費は減少傾向にあります。そこでミツハシは、食を身近にし、より楽しい体験を提供するために、この新たなおにぎりを開発ました。
新しい食体験の創出
今回のおにぎりは、日本人に親しまれている特に身近な食品であるおにぎりを基に、「都こんぶ」の風味を最大限に引き出した酢飯で作られています。たっぷりと混ぜ込まれた昆布は、懐かしさと新しさを両立させ、味わい深い一口には意外な楽しさがあります。
今後の展望
ミツハシは今後も他の企業との協力を通じて、おにぎりの可能性を追求し続ける意向を示しています。今回の「都こんぶ」とのコラボレーションが消費者に新しい食の楽しさを提供し、結果として米の消費拡大に寄与することを期待しています。
会社概要
- - 社名: 株式会社ミツハシ
- - 代表者: 代表取締役会長兼 CEO 三橋美幸
- - 本社所在地: 神奈川県横浜市金沢区幸浦2-25
- - 創業年: 1951年
- - 事業内容: 米穀、炊飯・加工商品・輸入米の販売
- - 資本金: 3億1千万円
- - 従業員数: 334名
- - URL: 公式サイト
本件についての詳しいお問合せは、ミツハシまでご連絡ください。新たな食文化を楽しむための一歩を、この「都こんぶ」おにぎりから始めてみてはいかがでしょうか。