飲食業界の人材活用を革新！バルニバービとバリューデザインが協力

飲食業界の人材活用を革新する新たなサービス

飲食業界では慢性的な人手不足が取り沙汰されています。しかし、複数の店舗を運営する企業にとっては、日によって必要な人員が異なるなど、柔軟な人材配置が求められています。そんな中、バルニバービとバリューデザインが手を組み、共同で「りぴすけ」という自社版のスポットワークサービスを活用し、店舗間でのスムーズな人材シェアを推進する試みを始めました。

背景：飲食業界の人手不足とその解消

近年、飲食業界は深刻な人手不足に直面しており、特に複数の店舗を持つ企業では店舗ごとの人員の過不足が生じやすい状況です。この課題を解決するためには、新たな人材の確保だけでなく、既存の人材をいかに有効活用するかがカギとなります。バルニバービでは、スタッフが他の店舗をサポートする「店舗間ヘルプ」を既に行っており、その仕組みを「りぴすけ」を使ってより効率的に運用することを目指しています。

「りぴすけ」とは？

「りぴすけ」は、企業が自社の人材を自在に活用できるスポットワークサービスです。通常のスポットワークサービスとの違いは、企業が以前からの関係を持つ人材を蓄積し、必要な時に再利用できる点です。これにより、人材不足の問題を解消するだけでなく、店舗間の横のつながりを強化することも期待されています。

このサービスでは、他店舗へのヘルプが必要な場合に、簡単に求人を出し、希望するスタッフが応募できる環境を整えます。また、勤務時間や日程に応じて、迅速に人材を配置できるため、店舗間の調整業務が大幅に効率化されるのです。

具体的な取り組み：段階的な展開

最初のステップとして、バルニバービグループ内の一部店舗で在籍スタッフを対象に、「りぴすけ」を用いた店舗間ヘルプを開始します。これにより、店舗間での人員調整が容易になり、より多くのスタッフが柔軟に働くことが可能となります。

今後、アルムナイ人材にも活用範囲を広げ、自社専用の人材プールを形成することで、外部サービスに依存しない独立した人材活用基盤の確立を目指しています。

企業紹介：バルニバービとバリューデザイン

株式会社バルニバービは、日本全国でレストランやカフェを展開している飲食企業で、地域の特性を引き出した店舗づくりに力を入れています。「食を通じた地域貢献」を掲げ、エリア開発や地方創生にも取り組んでいます。

一方、株式会社バリューデザインは、専門的なキャッシュレスサービスを提供している企業で、自社の人材領域にもサービスを広げており、様々な顧客の課題解決を支援しています。

まとめ：未来に向けた展望

バルニバービとバリューデザインの協力による人材活用モデルの構築は、飲食業界における新たなスタンダードを生み出す可能性を秘めています。「りぴすけ」を通じて、両社は今後も柔軟な人材シェアの仕組みを育てていくことを目指していくでしょう。これにより、業界全体の人材不足の問題が少しずつ解消されることが期待されています。