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沖縄を感じる新たなスイーツ、アセローラチーズケーキ！

沖縄のお菓子メーカー、御菓子御殿が新たに「沖縄のもぎたてアセローラチーズケーキ」を2022年5月12日から期間限定で販売を開始しました。このチーズケーキは、沖縄県産の新鮮なアセローラをふんだんに使い、地元の魅力を全国に届けようという取り組みの一環で開発されました。

商品の特長

このアセローラチーズケーキは480g、4号サイズで、価格は送料込みで2,880円（税金込で3,110円）。アセローラの日に応じた特別な背景もあり、5月31日までの期間中に通販サイトで手に入れることが可能です。アセローラの鮮やかな赤色も印象的で、見た目にも楽しめるスイーツです。

アセローラとは

アセローラは、カリブ海地方に原産の常緑低木で、その果実は豊富なビタミンCと抗酸化物質を含んでおり、特に生の状態で味わうことが難しいため、沖縄県の本部町ではこだわりの栽培が行われています。この特産品は、味わい深い酸味が特徴で、生の果実は薄皮で日持ちがしませんが、その分新鮮さが求められます。

アセローラを生かしたケーキの魅力

アセローラの酸味を活かし、チーズケーキに仕立てた新商品は、マヌカハニーと組みあわせることで、絶妙なバランスの風味を実現。アセローラジュレやはちみつムースと相性抜群で、食べれば口の中で広がる豊かな香りと美味しさが楽しめます。

こだわりの素材

このチーズケーキには、高級フランス産クリームチーズを使用。ふんわりとした軽やかな食感を求めつつ、しっかりとした濃厚感も残され、沖縄産のバニラビーンズを取り入れることで、ほのかに甘い香りも楽しめます。生地は、軽さと濃厚さのバランスを考えられた贅沢な仕上がりです。

地元農家との取り組み

御菓子御殿は、140以上の紅いも農家と連携し、地域活性化を目指す農商工連携に取り組んでいます。地元の風味豊かな食材を取り入れ、持続可能な製品作りを進めることで、沖縄ならではの食の文化を全国に広めていくのです。

販売の背景と未来

このスイーツプロジェクトは、消費者の声を取り入れて開発されたもので、特にInstagramを通じて意見収集が行われました。これにより、消費者のニーズに応じた視覚的にも楽しめるデザインが実現。今後も御菓子御殿は、沖縄の特産品を最大限に活かした新しいお菓子を発信し続けていくでしょう。

まとめ

「沖縄のもぎたてアセローラチーズケーキ」は、地元の食材を使用し、持続可能性を意識した新しいスイーツとして、沖縄の魅力を全国へ伝えています。この期間限定のチーズケーキを通じて、皆さんも沖縄の恵みを味わってみてはいかがでしょうか？販売は通販サイトや直営店で対応しており、贈り物にも最適なギフトボックスも用意されています。

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