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初夏の味覚を堪能！

和食麺処サガミが、2026年5月13日（水）から新たに『天然活じめ“真あなご”と九州産“真鯵”』のフェアを開催します。このフェアでは、初夏の旬を迎えた食材をふんだんに使用し、各店舗で美味しい料理の数々を提供します。この期間中、サガミならではのこだわりの料理が皆さんをお待ちしています。

新鮮な真あなごと真鯵の魅力

まず、注目すべきは自然の恵みを受けた真あなごです。このあなごは、天然活じめにこだわることで、鮮度が抜群で、癖のない肉厚でふっくらとした食感が特徴です。口に運ぶと、濃厚な旨みがじゅわっと広がります。

さらに、もう一つの主役である九州産の真鯵も見逃せません。厳選された真鯵は、豊かな海の栄養を受けて育ち、脂がのった締まった身が特徴です。どちらも初夏の最高のタイミングで楽しむことができる絶品の素材です。

期間限定の魅力的なメニュー

サガミのフェアでは、以下のような特別メニューを用意しています。

1. 真あなごと大海老天丼と麺 (税込1,840円)

厳選された天然活じめ真あなごと、サガミ自慢の大海老、さらに黒舞茸などをふんだんに使い、サクサクの天ぷらに仕立てました。特製のタレとともに、旨みを存分に味わえます。

2. 炙り大煮あなご丼と麺 (税込2,080円)

ふわっととろける大きな煮あなごは、表面を炙ることで独特の香ばしさが追加され、食感と旨味が引き立ちます。まろやかな大和とろろやお茶漬け用の出汁も添えられており、一連の食体験が楽しめます。

3. 真あなご天ざるそば (税込1,770円)

揚げたてのサクサクな真あなごの天ぷらを、挽きたて・打ち立て・茹でたての自家製そばとともに提供。旬の味わいを満喫できる一品です。

4. 真あなごと真鯵御膳 (税込2,470円)

天然活じめの真あなごと九州産真鯵を贅沢に楽しめる御膳。サクサクの天ぷらやごま鯵、肉厚な真鯵フライとともに、豊かな風味を贅沢に楽しめます。

5. 真鯵フライ付き真鯵の彩り三色丼と麺 (税込2,080円)

九州産真鯵を使った丼は、まぐろやするめいかと共に味わいを楽しめます。フライはふっくらジューシーで、異なる料理法で真鯵の魅力を堪能できます。

6. 涼風絹うどんとごま鯵ミニ丼 (税込1,960円)

愛知県産の小麦を使った透き通る絹のような喉ごしの絹うどんと、九州産の真鯵を使ったごま鯵のミニ丼のセットです。

季節の味を楽しむ特別な期間

サガミは、東海地方だけでなく関東、関西、北陸の166店舗を展開しています。この初夏のフェアでは、日本の自然の美味しさを詰め込んだ料理を、ぜひ体験してみてください。旬の食材をふんだんに使用した料理は、どれも食欲をそそり贅沢なひとときを演出してくれます。

この機会にサガミに足を運び、新鮮でおいしい料理を味わってみてはいかがでしょうか。

詳しい情報は、サガミ公式サイトをご覧ください。

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