天空のレストランで楽しむ美濃薬膳の特別賞味会

岐阜グランドホテルでの特別賞味会

岐阜グランドホテルが、この5月に開催する「美濃薬膳」特別賞味会は、天空のレストランで贅沢なひとときを楽しむことができる特別な催しです。
この高級イベントは年に数回だけ行われ、毎回大変な人気を誇っています。
今回は、地上45メートルの展望レストラン「キャッスル」を会場として使用し、会場からは長良川や金華山、岐阜城の美しい景色を一望できます。
また、鵜飼の開始を告げる花火や篝火を楽しむことができる夜の部も大きな魅力の一つです。

美濃薬膳料理の魅力

特別賞味会では、岐阜の名物である鮎をはじめ、飛騨・美濃の伝統野菜や南九州の食材を用いた美濃薬膳料理が提供されます。
特に、魚介類と地産の恵みが華やかに盛り合わされた一皿が用意されており、食材の組み合わせを楽しむことができます。
参加者は総料理長の森義雄氏の解説を聞きながら、贅沢な料理の数々を堪能できます。

特徴的な料理の内容

- スタートは、フレンチ風にアレンジされた冷たい鮎と温かいお粥の二種類の前菜。
- 続いて提供されるのは、ブランド鶏と鱶鰭を使用した名物・美濃薬膳スープ。
- そして、長良川の鮎と地元の食材を盛り合わせた一皿は、鹿児島の「美人」とのコラボレーションによるもの。
- 最後には、コンクール受賞歴のある特別な玉子料理が登場する予定です。

参加料金は、日帰りで12,000円（税込）となっており、宿泊プランも20,000円（税込）でご用意されています。どちらのプランにも温泉入浴税がプラスされるため、事前にご確認ください。
宿泊プランを利用することで、特別なディナーだけでなく、翌日の朝食まで楽しめるという点が嬉しいです。

開催日時と予約方法

この特別賞味会は、2025年5月11日（日）、12日（月）、14日（水）の夜18:00から20:00、さらに5月13日（火）には昼12:00から14:00にかけて行われます。
参加希望者は、岐阜グランドホテルの予約センター(058)233-1111に連絡するか、公式ウェブサイトからのWeb予約が可能です。

岐阜グランドホテルの特徴

岐阜グランドホテルは、清流長良川に面して位置する癒やしのリゾートホテルです。ホテル前には金華山がそびえ立ち、訪れる人々はその美しい景観を楽しむことができます。
ハイキングコースとしても人気の金華山からの眺めは、特に雄大さを誇ります。四季折々の自然を堪能しながら、岐阜での特別な時間をゆっくりと過ごしてください。

皆様のご参加を心よりお待ちしております！