愛犬と共に楽しむ秋の味覚！大江戸温泉の新会席料理

愛犬と味わう秋の会席料理

全国に71の温泉宿やリゾートホテルを展開する大江戸温泉物語グループ。その中でも特に注目を集めているのが「わんわんリゾート矢田屋松濤園」です。愛犬とともに宿泊できるこのリゾートでは、新たに秋の会席料理が登場しました。9月1日から11月30日までの期間中、秋の豊かな味覚を堪能できるメニューが楽しめます。

秋らしさを演出した料理

「わんわんリゾート矢田屋松濤園」が提供する会席料理は、料理長が旬の食材を使い、季節感を前面に出すように工夫されています。地元の金沢市場まで足を運び、厳選した新鮮な魚介類や野菜を取り入れた料理は、見た目でも五感を楽しませる工夫が凝らされています。

この秋の会席料理は、「基本会席」と「特選会席」の2種類が用意されています。それぞれが異なる魅力を持つメニューは、どちらを選んでも心に残る食体験を提供してくれることでしょう。

基本会席の内容

基本会席料理には、ほおずきに見立てた前菜や、季節の食材をふんだんに使用した一皿一皿が並びます。例えば、【旬菜】の中には川海老や雲丹真丈、そして地元加賀の金時芋を蜜煮にしたものがあり、目で見て楽しむだけでなく、味でもしっかりと秋を感じさせてくれます。

具体的なメニュー

- 【御造里】では、本日の鮮魚四種盛り合わせを用意。
- 【蒸し物】としては、松茸と海老の贅沢な茶碗蒸し。
- 【台の物】には国産牛ロースの焼きしゃぶが登場し、胡麻つゆで楽しむことができます。これらの料理は、厳選された食材にこだわり、口の中で広がる風味はまさに絶品です。

特選会席の魅力

特選会席の方は、さらに豪華なラインナップが魅力です。加賀百万石の椎茸を使用した先附から、喉黒塩焼きまで多彩な料理が楽しめます。特に「国産黒毛和牛ロース焼しゃぶ」は、その柔らかさと旨味が際立ち、特別なひとときを演出してくれることでしょう。

ずわい蟹の追加オプションも

さらに、期間限定で姿蟹の「ずわい面付一杯」を会席に追加するオプションも用意しています。贅を尽くしたこの一皿は、海の幸を堪能したい方にとって必見です。こちらは11月1日から3月31日までの提供ですが、特定日を除くため事前予約をお勧めします。

わんわんリゾートならではのサービス

「わんわんリゾート矢田屋松濤園」は、愛犬と一緒に泊まれる客室があり、滑りにくい特別な畳やドッグランなど充実した犬用アメニティを備えています。愛犬と過ごす快適なひとときを提供しつつ、季節の料理を楽しむことができるのが大きな魅力です。

この秋、愛犬と共に素敵な思い出を作るために、「わんわんリゾート矢田屋松濤園」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。最新のメニューや宿泊プランについては、公式サイトをご覧ください。