小学生が学ぶ料理の基本！お鍋でごはん炊きとおにぎらず作りに挑戦するイベントレポート

親子で楽しむ料理の基本！

2026年7月5日、東京・虎ノ門のレストランCassoloにおいて、小学生を対象にした料理教室のイベント「何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん」の出版を記念して、親子で料理を学ぶ特別な食育イベントが開催されました。このイベントは、高橋書店、アヤキッチン合同会社、Chef's valueの3社が共催で行い、11組の親子が参加する大盛況のイベントとなりました。

親子で感動の料理体験

参加者はおそろいのシェフコートとコック帽を身に着け、楽しい雰囲気の中で料理に挑戦。イベント序盤では、講師の潮田彩先生が「火の取り扱い」の大切さを教えてくれました。「目線を下げて、火の高さを確認することが重要なんだよ」といった具体例を交えながら、安全に料理を楽しむための基本を学びました。子どもたちは、ただ「危ないからダメ」ではなく「なぜそれが危ないのか」を理解し、料理への恐れではなく興味を持つことができました。

お鍋で炊くごはんの楽しさ

メインプログラムでは、ガラス鍋を使用してお鍋でのごはん炊きに挑戦。最初は「お鍋で炊くなんて難しそう」と不安が漂っていましたが、潮田先生の教えで自信を持ち、お米がふっくらと炊き上がる瞬間を共に楽しむことができました。子どもたちは、五感を使って炊き上がりを確認しながら、お米の変化を体感しました。炊き上がったごはんを前に、驚きと喜びの声が広がりました。

おにぎらず作りでクリエイティブな一時

ごはんが炊き上がると、次はお待ちかねのおにぎらず作りです。潮田先生が包み方のコツを教え、子どもたちは楽しみながら具材を選び、自分のスタイルでおにぎらずを創作しました。「美味しさの順番を考えたり、見た目を意識したりしよう」とのアドバイスに、子どもたちの表情が輝きました。出来上がったおにぎらずは色とりどりで、みんなでその美しさを楽しみました。

一生ものの料理の楽しさを

試食タイムでは、自分たちが作ったごはんとおにぎらずの味を絶賛する声が上がり、親子での料理の楽しさを存分に感じられた貴重な一日となりました。保護者の方々からも多くの感謝の言葉が寄せられ、「家でも料理をしてみたくなった」といった前向きな感想が印象的でした。このイベントを通じて、子どもたちは料理への視点が広がり、家庭での料理がさらに楽しくなることでしょう。

書籍で家庭での料理をサポート

今回学んだ内容は、出版された書籍『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』で確認できます。この書籍には、子どもが「料理したい！」という時に大人がどのように手助けすればよいかも記載されています。親子で料理を楽しみ、一緒に成長できる素晴らしいきっかけを提供してくれる一冊です。ぜひ家庭で実践し、料理を通じて楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。