高齢者福祉とイチジク栽培の融合、幻のフルーツを届ける

高齢者福祉事業と新たな挑戦

兵庫県姫路市に位置する「社会福祉法人あかね」は、福祉事業だけでなく農業にも挑戦しています。南部の美しい里山で育まれるイチジクには、特別な愛情が込められており、すべての人が共通の喜びを感じる「食」を届けたいという強い想いから、無農薬の希少品種『ブラックダイヤモンド』の栽培に力を入れています。このフルーツは、国内の流通量が1％未満という極めてレアな品種でもあり、最高糖度はなんと25％を超えるといわれています。

社会福祉と食の喜び

「高齢者は特に、食べることの喜びが大切」—この理念を掲げたあかねは、終末期ケアを受けている方々に向けて、食事を通じた歓びの提供を目指しています。それは、ただの栄養補給にとどまらず、それぞれの人生の集大成としての味わいを大切にすることです。

介護を受ける方々の中には、加齢や病気が原因で食べられる物が限られるケースが多く見られます。そんな中でも、農業を通じて「最高に美味しい一口」を提供することが、福祉の一環だと考え、日々尽力しています。そのため、無農薬での栽培を特に重視し、安心して食べられる野菜や果物を育てています。

幻のイチジク『ブラックダイヤモンド』

『ブラックダイヤモンド』は、フランス原産の黒いちじくで、栽培が非常に難しいため国内での流通は極めて限られています。この品種の特徴は、圧倒的な甘みとコク、そして特に強調されるのは樹上での完熟にこだわることで生まれる、ねっとりとした果肉です。

収穫は、果実が一番美味しい瞬間を見極めた早朝に行い、そのまま産地直送します。この方法によって市場で手に入るフルーツとは一線を画した、フレッシュな食感と香りを実現しています。

極上の食べ比べセット

あかね農園では、希少な『ブラックダイヤモンド』と王道品種『ロイヤルガーネット（桝井ドーフィン）』の食べ比べセットを提供しています。ロイヤルガーネットは、みずみずしく爽やかな甘みが特徴で、ブラックダイヤモンドとは対照的な味わいを楽しむことができます。

この食べ比べは、同じ農園で同じ条件で育成されたため、安心安全とは言えど、まったく異なる果実の感触を老若男女問わず楽しんでいただける贅沢な体験だといえるでしょう。

予約販売の詳細

商品名：『ブラックダイヤモンド＆ロイヤルガーネット』完熟食べ比べセット
内容量：約390g（ブラックダイヤモンド約150g ／ロイヤルガーネット約240g）
販売価格：3,280円（税込・送料別）
発送時期：収穫状況に応じて順次産地直送。
予約はあかね農園の公式オンラインショップで受け付けています。

この機会に、特別なフルーツを手に入れ、家族や大切な人と一緒にその美味しさを共有してみてはいかがでしょうか。

また、あかね農園はいちじくを用いたふるさと納税の返礼品も提供しており、特級いちじくのセットが非常に人気を博しています。今後話題になること間違いなしのこのフルーツ、ぜひ味わってみてください。