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日本海の冬の逸品、越前ガニを堪能！

福井県の冬の名物『越前ガニ』を贅沢に味わう特別コースが、クラウドファンディングを通じて提供されることになりました。福井市に位置する『和食と鉄板料理 美くに』は、創業12年の間、地域のお客様に愛されながら料理を提供してきましたが、コロナ禍によって厳しい状況が続いています。このたび、より多くのお客様に越前ガニを楽しんでいただきたいという思いから、クラウドファンディングによる新たなサービスを開始しました。

クラウドファンディングの目的

『美くに』の従業員は、お客様に美味しい料理を味わってもらいたいと日々熱心に取り組んでいますが、来店が減少し、業績回復が思うように進んでいません。そこで、越前ガニを通じてお客様の笑顔を取り戻し、従業員も元気を取り戻したいという願いから、クラウドファンディングを選択しました。支援をいただいた方々には、特別な蟹コースがリターンとして用意されています。

コースの内容

茹でガニコース

• - 料金: 31,500円（税込）
• - 説明: おひとりで楽しむ茹でガニ（中）1ハイを含むコース
• - 内容: 先付、日本海のお造り、茹で蟹（中）1ハイ、蟹雑炊、香物、甘味
• - 特典: 特典A（地酒5種類）または特典B（背甲がに丼またはグラタン）

越前ガニフルコース

• - 料金: 49,800円（税込）
• - 説明: おふたりで越前ガニ（中）2ハイを堪能する豪華コース
• - 内容: 先付、日本海のお造り、茹で蟹半身、かに刺、甲羅焼き、蟹すきまたは焼き蟹、蟹雑炊、香物、甘味
• - 特典: 特典Aまたは特典B（同様）

越前がに会席コース

• - 料金: 24,000円（税込）
• - 説明: おうちで楽しむカジュアルな蟹コース
• - 内容: 先付、日本海のお造り（蟹刺し入り）、背甲がにグラタン、茹でがに、カニの天ぷら、越前おろしそば、甘味
• - 特典: 特典Aまたは特典B（同様）

（平日ランチ限定）背甲丼コース

• - 料金: 4,800円（税込）
• - 説明: 希少な背甲がにの身を丼ぶりで楽しむ
• - 内容: 背甲丼、茶碗蒸し、お味噌汁、香物、甘味

（平日ランチ限定）越前がに夫婦丼

• - 料金: 10,000円（税込）
• - 説明: ズワイガニと背甲がにのW丼
• - 内容: 夫婦丼、茶碗蒸し、お味噌汁、香物、甘味

美くにの魅力

『和食と鉄板料理 美くに』は、地域のお客様に寄り添った営業を続け、特に旬の食材を使った料理に力を入れています。職人の技術を生かし、季節ごとの一番美味しい食材を提供することを約束します。また、限定酒も取り揃え、料理との組み合わせを楽しむことができます。

今後も、持ち帰りのお弁当やおせちの販売を通じて、多くの方に美味しい料理を提供していく予定です。越前ガニの特別コースを通じて、ぜひ『美くに』の魅力を体験してみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 福井県 福井市 越前ガニ 美くに

Wiki3: 福井県 福井市 越前ガニ 美くに