ホテルメトロポリタン盛岡で初めてのネルドリップ体験を楽しもう！

ホテルメトロポリタン盛岡 For Wellnessプロジェクト

ホテルメトロポリタン盛岡は、地域の魅力を深く理解してもらうことを目的として「For Wellnessプロジェクト」を展開中です。特に、食文化や伝統を大切にするこの取り組みの一環として、コーヒーに焦点を当てたイベントを開催します。

秋の特別イベント

2025年11月9日、「もりおかの自家焙煎珈琲店から学ぶ初めてのネルドリップ体験」がニューウイング宴会場にて行われます。このイベントでは、盛岡で人気の戸塚珈琲店からの戸塚佳孝氏を講師に迎えて、ネルドリップの基本とコツを学びます。参加人数は20名までで、参加費用は5,000円です。詳細はホテルの公式HPより予約できます。

コーヒー抽出の魅力

ネルドリップは、布製のフィルターを使用してコーヒーを抽出する手法で、まろやかで濃厚な味わいが特徴です。この技術を持つ戸塚氏が、初めて挑戦する方でも安心して参加できるよう、基本の手順を丁寧に指導します。参加者は、エチオピアモカと東ティモールのコーヒー豆を使い、実際にネルドリップを体験します。

プロによる実演

さらに、戸塚氏による実演も楽しめます。彼が抽出したペルー産コーヒーを味わうことができ、プロの技を体感できる貴重な機会です。この際、パティシエが手がけた特製スイーツともペアリングされ、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

もりおか珈琲ログ

また、盛岡市内には魅力的な自家焙煎珈琲店が多数存在します。その中で、ホテルのスタッフが推薦する珈琲店を巡る「もりおか珈琲ログ」企画も実施中。特定の店舗を訪れた後、記録を残すことで素敵なノベルティがもらえるチャンスもあります。これは、地元に根差した喫茶文化を体感しながら、盛岡の魅力に触れる素晴らしい機会です。