人気焼肉店『牛恋』監修の限定メニューが夏に蘇る！

2026年8月1日から、『牛恋』全店舗で夏季限定メニュー8品の販売が開始されます。注目の一皿は、『料理研究家リュウジ氏監修の至高の焼肉ダレで喰らう和牛ロース』です。この特別メニューは、今年の肉フェス® 2026 TOKYO JAPAN Premium20で提供した一品の復刻版であり、肉好きの間で話題を呼びました。

リュウジ氏監修の和牛ロース

リュウジ氏が手がけた特製ダレは、すりおろし玉ねぎの優しい甘さと香ばしいすりごまが特徴です。にんにくと醤油の深みのある味わいに、コチュジャンのピリ辛が絶妙にマッチ。そのため、一口ごとに肉の旨味を引き立ててくれます。そして、しつこさがない後味は、最後まで飽きることなく楽しむことができるのです。この『至高の焼肉ダレで喰らう和牛ロース』は、食通たちから高く評価されています。

復刻の背景

『牛恋』は、肉フェスでの成功を受け、お客様から店舗でも味わいたいという声が寄せられました。そこで、待望の復刻が実現しました。この期間だけの特別メニューをぜひ堪能してください。

多彩な夏季限定メニュー

『牛恋』の夏メニューは、和牛ロースにとどまりません。壺漬けハラミやカルビ、青唐辛子を使った上ミノ、さらに焼き野菜やデザートまで豊富なバリエーションが用意されています。具体的には以下のような料理がラインナップされています：

- 壺漬けハラミ: 色とりどりの野菜とハラミを盛り付けた見た目にも美しい一皿。
- 壺漬けカルビ: カルビと新鮮野菜の組み合わせが楽しめる、インパクト満点のメニュー。
- 上ミノの青唐和え: 青唐辛子のピリ辛が附加され、肉の味わいを引き立てる一品。
- 焼き野菜（米ナス）: 薄切りの米ナスをその場で焼いて楽しむスタイル。
- 焼き野菜（とうもろこし）: 食べやすい長さにカットされたとうもろこしを提供。
- 牛恋マンゴーもなか: 夏にぴったりの甘さを感じさせるデザート。
- マンゴーアイス: サッパリした後味のマンゴー風味のアイスで、食後の一品として最適。

こうした多様なメニューが揃っており、肉料理からデザートまで、お客様のリクエストに応えられる内容になっています。

数量限定ランチメニュー

さらに新宿店、渋谷店、池袋店では、壺漬けハラミやカルビのランチセットも数量限定で販売されます。このランチには、ごはんやサラダ、キムチ、スープがついており、満足感も抜群です。

販売概要

- 販売開始日: 2026年8月1日（土）
- 販売商品:

- 『至高の焼肉ダレで喰らう和牛ロース』: 1,980円（税込）
- 『壺漬けハラミ』: 2,200円（税込）
- 『壺漬けカルビ』: 2,200円（税込）
- 『上ミノの青唐和え』: 1,089円（税込）
- 『焼き野菜米ナス』: 539円（税込）
- 『焼き野菜とうもろこし』: 539円（税込）
- 『牛恋マンゴーもなか』: 605円（税込）
- 『マンゴーアイス』: 330円（税込）