Otonamiと人形町今半が贈る、デジタル化した『牛肉記念日』の新体験

Otonamiが導く新しい美食体験

東京都港区に本社を置くJ-CAT株式会社が運営する「Otonami」は、著名なすき焼きと鉄板焼の名店「人形町今半」と連携し、2026年1月24日に開催される恒例の『牛肉記念日』において、初めてのWeb抽選予約システムを導入することを発表しました。この取り組みは、老舗の重要行事である『牛肉記念日』をデジタル化し、より良い顧客体験を提供することを目指しています。

牛肉記念日とは？

「牛肉記念日」は、明治期に日本で肉食が解禁されたことを記念して毎年1月24日に行われています。人形町今半では、すき焼きや鉄板焼の特別コースを提供し、多くの食通に親しまれてきました。しかし、従来の予約方法は電話のみで、顧客には大きな負担がかかっていました。これにより申込の機会や待ち時間、スタッフの負担などの課題が浮上していました。

Otonamiはこの問題に着目し、申し込みをオンライン抽選にすることで、より多くの顧客に公平で利便性の高い体験を提供したいと考えています。予約の機会を平等にし、代わりに楽しむ時間を増やすことを目指しています。

デジタル化の意義

この新たな試みは、単なるデジタル化以上の価値を提供します。Otonamiは、すき焼きや鉄板焼の魅力を年齢や世代を問わず伝えたいとの思いから、体験自体もデジタルで強化しました。Otonamiは、特に商品や文化の価値を正しく顧客に伝えることに注力しており、参加者が「牛肉記念日」ならではの風味と体験を充分に味わえる設計を行っています。

予約方法とイベント概要

『牛肉記念日』のWeb抽選申込は、特設ページから可能です。以下は重要な情報です：

- 体験内容: すき焼き／鉄板焼の特別コース
- 抽選受付期間: 2025年11月4日(火) 10:00 ～ 11月10日(月) 23:59
- 開催日: 2026年1月24日（土）

予約が抽選方式になったことで、公平性が向上し、多くの人々にこの特別な日を楽しんでもらうことができます。また、従来の予約システムからの移行により、顧客にとっても利用しやすくなっています。

企業の声

人形町今半のテーブルサービスソリューション部総支配人、水谷文彦氏は、Otonamiとの提携について、「Otonamiは、上質な体験を創造し続ける素晴らしいサービスです。これまでの電話予約に代わり、デジタル化によってお客様により快適な体験を提供できることを期待しています」とコメントしています。

J-CAT株式会社の代表取締役社長、飯倉竜氏も、「Otonamiは、技術とクリエイティブで日本の魅力を世界に発信することを目指しています。本施策を通じて、人形町今半の伝統を現代に適した形で提供できたことを非常に光栄に思っています」と述べています。

今後の取り組み

Otonamiは、この取り組みをきっかけにして、ただの予約では終わらせない新しい体験づくりを進めていく予定です。伝統との調和を大切にしながら、食にまつわる様々な文化を正しく伝える体験設計を通じて、さらに多くの人々に喜ばれるよう努めていきます。

Otonamiの魅力

Otonamiでは、特別な体験を通じて、大人のための非日常的な時間を提供しています。現在、関東・関西を中心に500以上のプランが用意されており、今後も新しいエリアやジャンルのプランが随時追加される予定です。また、会員メンバーには特別プランや限定特典も用意されるため、より特別な体験を楽しめます。

以上のように、Otonamiが新たな形で提供する『牛肉記念日』は、伝統あるイベントの魅力をデジタル化したことで、より多くの人々に広がっていくことが期待されます。注目の予約受付が始まるこの秋、ぜひ皆さんも参加してみてはいかがでしょうか。