つけものの人気調査：健康食としての魅力と消費傾向

1. 調査の概要

マイボイスコム株式会社が実施した最新の調査によると、つけものを週に一度以上食べる人は全体の約60%に達しています。この調査は2026年1月1日から1月7日にかけて実施され、11,341名を対象としたものです。特に高年代層においては、つけものを頻繁に食べる傾向が顕著でした。70代の方々では、約40%の人が週に4回以上つけものを食しているとのことです。

2. 一番人気のつけものは？

つけものを好む人々に対するアンケート結果では、最も人気の高いつけものは「たくあん」、「浅漬け」、そして「キムチ」の3つです。それぞれの好まれ方は約50%の回答者から支持を受けています。しかし、年代による違いが見られ、「ぬか漬け」や「白菜漬け」は高年代層に特に好まれている一方で、若年層ではその優先度が低いことがわかりました。

3. つけものの調理法

つけものを家庭でどう用意しているかに関する調査では、83.8%の回答者が市販のつけものを購入していると回答しました。自宅で漬ける人は約20%に留まっており、特に女性や高年代層に自家製を作る人が多い傾向があります。自ら調味料を調合して漬ける人や、市販の「漬物の素」を使う人も見られます。

4. 市販のつけもの選びで重要な要素

消費者が市販のつけものを選ぶ際に重視する点として、77.1%が「味」を最も重要視しています。次いで、つけものの種類や価格も多くの人が考慮しており、全体的に味の重要性が際立っています。

5. つけものへの愛着

つけものが好きという回答が「好き」と「どちらかといえば好き」を合わせて70%に達しています。特に70代の男性では「好き」との回答が50%を超えましたが、若い世代ではその比率が低いため、各世代によるつけものに対する関心の違いが浮き彫りとなりました。

6. つけものの魅力

調査の結果、つけものの魅力として最も多くの支持を集めたのが「手軽に食べられる」という点で、62.0%がこの魅力を挙げました。発酵食品として健康に良いことや、ご飯との相性の良さも高く評価されています。特に高年代層では健康への意識が高まっており、「ご飯が進む」や「保存がきく」といった点が重視されているようです。