大江戸温泉物語わんわんリゾートが夏の特別会席料理を提供開始

大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園

大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ株式会社が運営する「わんわんリゾート矢田屋松濤園」では、6月1日から、夕食の会席料理が新たな夏メニューに変更されました。この夏、特に注目すべきは、四季折々の新鮮な海の幸や山の幸を利用した料理です。

夏を味わう会席料理

「わんわんリゾート矢田屋松濤園」は、大江戸温泉物語グループの唯一の会席料理を提供する宿泊施設で、料理長が腕を振るい、特別な夏の味わいをお届けしています。献立は「基本会席」と「特選料理」の2種類があり、どちらも地元食材を活かして絶妙に仕上げられています。

基本会席の魅力

基本会席は、まず目の前に登場する青梅ゼリー寄せや山桃のコンポートから始まります。これらは見た目にも涼しさを感じさせ、暑い夏にぴったりのスタートを切ることができます。さらに、新鮮なお造りや国産和牛の炙り焼きが続き、質と量ともに満足できる内容です。特に、金沢から直送された鮮魚は、甘味のある金沢大野醤油で楽しむことができます。

季節感あふれる料理

夏を感じる素材には、地元の旬の味覚が使われており、鱧や冷たい餡の炊き合わせなど、見た目にも美しい料理で五感を満たしてくれます。お品書きの一部には、五郎島金時笹巻や、青梅ゼリー寄せ、ブロッコリー煎り卵流しなどが含まれています。

特選料理

奮発して少し贅沢を楽しみたい方には、「特選料理」がおすすめです。ここでは、北陸の高級魚のど黒や、やわらかい鮑、旬の鱧を使用した贅沢な品々が揃っています。これに加えて、中トロの握り寿司など、素材にもこだわりぬいています。

わんちゃんとの特別な時間

お食事はもちろん、愛犬も一緒に楽しめる空間が用意されています。わんちゃん専用のメニューが豊富で、能登牛ハンバーグ等を楽しむことができる点も、「わんわんリゾート」のユニークなポイントです。愛犬とともに特別な料理を楽しめるひとときは、旅の思い出をより深めてくれることでしょう。

朝食の質

旅先で過ごす朝にふさわしい和食膳も用意されています。焼きたての干物や熱々の小鍋料理、色とりどりの小鉢が並び、見た目にも美しく、朝から満足感を感じることができます。

わんわんリゾートの特色

「わんわんリゾート矢田屋松濤園」は、愛犬とともに宿泊できる全室仕様を誇り、設備面でも万全を期しています。滑りにくい畳や、空間除菌脱臭機など、快適な滞在ができるよう配慮されています。また、屋内ドッグランなども完備しており、悪天候の日でも安心です。全てのサービスにおいて、わんちゃんとの特別な時間を必要なだけ享受できる環境が整っています。