一関で味わう、特別なローカル・ガストロノミー体験

一関での美食体験: 「天空のお宿雅館」

岩手県一関市に位置する「天空のお宿雅館」は、その名の通り、美しい景色とともに特別な食の体験を提供します。新たに始まったローカル・ガストロノミーのプランでは、地元の新鮮な食材を用いたシェフお任せのコースが楽しめます。

一関市の魅力

一関市は、宮沢賢治や石川啄木の故郷であり、豊かな自然と歴史が息づく街です。城下町としての風情が残る美しい街並みは、訪れる人々に感動を与えます。また、近隣には世界遺産の平泉があり、その絶景を一望できる「天空のお宿雅館」からの眺めは、まるで時間が止まったかのような感覚を味わわせてくれます。

特別な食の体験

この宿の出張レストランでは、食事のメニューはありません。シェフが地元の生産者から新鮮な食材を仕入れ、その日の素材に応じた最高の料理を提供します。例えばヒラメのムニエルやホタテとカブのソテーなど、季節ごとに変わる料理を楽しむことができます。食材の生きる力を引き出し、あなたにしか味わえない料理を届けることがこのプランの魅力です。

食の哲学

ローカル・ガストロノミーの理念には「身土不二」があります。これは、地元の風土で育った食材を食べることが健康に繋がるという考え方です。築き上げられた信頼関係のもと、近隣から調達される食材は最高の品質を誇ります。シェフ千葉翔太氏の料理に対する思い入れや、地元食材への情熱は、訪れるすべての人に感動を与えます。