クリスマスシーズンに華やかさを演出する料理教室「キッチンスペース831」

あっという間に年末が近づく中、楽しいひとときを提供するイベントが開催されました。11月30日、東京都渋谷区にあるTOTO・DAIKEN・YKK APのコラボレーションショールームで行われたこのイベントは、住友林業株式会社主催のオーナー感謝祭において、ケンコーマヨネーズ株式会社の「キッチンスペース831」が企画した料理教室で、多くの参加者が楽しみました。

季節を感じるレッスン内容

今回の「季節を楽しむ花絞りとお花寿司教室」では、特にクリスマスや年末年始にぴったりの華やかな料理がテーマでした。講師があんこを使った花絞りデザインで、可愛らしいカップケーキのデコレーション方法を教え、さらに野菜を用いてお花寿司の作り方も指導しました。

花絞りの魅力

参加者たちは初めての花絞りに挑戦し、あんこを巧みに使って見た目にも美しいカップケーキを完成させました。白あんとビーツパウダーを組み合わせることで、色彩豊かな花々を絞り出しました。また、抹茶を用いたカップケーキは、まるでクリスマスリースのような魅力を放っていました。参加者たちが集中して取り組む姿勢が印象的で、出来上がった作品を嬉しそうに撮影する姿も多く見られました。

お花寿司の楽しみ

次に、野菜を使用したお花寿司の時間がやってきました。紅芯大根の赤と白い大根を使い、椿の花を模した華やかなデザインが特徴のこの料理は、おもてなしやお祝いの場にぴったりです。特に、ケンコーマヨネーズの『実がたっぷり柑橘ドレッシング』とはちみつを合わせたマリネは、味のポイントとなります。これはご飯と一緒に巻くだけで手軽に作れるため、子供からお年寄りまで幅広い層が楽しむことができていました。

参加者の声

参加者からは「花絞りを家でも練習したい」「時間を忘れて集中できた」「とても素晴らしい時間だった」との感想が数多く寄せられ、皆さん満足している様子でした。これにより、料理教室は大変好評のうちに幕を閉じました。

「キッチンスペース831」について

ケンコーマヨネーズが運営する「キッチンスペース831」は、一般の方々を対象にした料理教室です。家庭で役立つプロの技術や効率的な調理法、見栄えの良い盛り付け方法を学ぶことができます。アットホームな雰囲気で楽しく会話をしながら、多くの方に料理の楽しさを広めていくことを目指しています。今後も企業理念「食を通じて世の中に貢献する。」のもと、さまざまなイベントや料理講座を開催し、料理の魅力を伝え続けていきます。詳細は、公式サイトをご覧ください。