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京都のラグジュアリーホテルが創り出すオリジナル日本酒

京都の深い文化と風情を感じさせる新たな宿泊体験が誕生しました。2025年9月にオープンした和モダンラグジュアリーホテル『soyo-ne』と『soyo-ka』では、宿泊者専用のオリジナル日本酒を提供することが決定しました。これにより、訪れるゲストは京都の風情と共に特別な日本酒を楽しむことができます。

オリジナル日本酒の概要

これらのオリジナル日本酒は、株式会社リーフ・パブリケーションズが手掛ける日本酒ブレンド体験施設『My Sake World』で開発されています。宿泊者は、無料でこの特別な日本酒を味わうことができ、京都の「静」と「動」を感じることができる特別な体験を得られるのです。

soyo-neの特徴

『soyo-ne』のオリジナル日本酒は、落ち着いた深みのある日本酒を基に、フレッシュな酸味を持った日本酒をブレンドしています。その結果、京都の静と動、両方の魅力を表現した味わいが実現しました。この日本酒は、落ち着いた雰囲気を感じながら、活気をともなう風味も体験できる、多面的な飲みごたえが特徴です。

soyo-kaの特徴

一方、『soyo-ka』のオリジナル日本酒は、香りに重点を置き、フルーティーで華やかな香りを楽しめる日本酒と、甘みを感じさせる辛口の日本酒をブレンドしています。このブレンドにより、宿泊者を魅了する香りの体験が生まれ、京都の特色を存分に味わうことができるのです。

ホテルのコンセプトと体験

『soyo-ne』と『soyo-ka』のブランドコンセプト『時をかさね、時をこえた『きょう』の魅力にであう』に基づいて、これらのホテルは京都の静けさと美しさを最大限に引き出すデザインが施されています。両ホテルは「音」と「香」というテーマを中心に設計されており、訪れるゲストは五感で京都の魅力を享受できる特別な空間が広がっています。

それぞれのホテルの魅力

soyo-neの魅力

『soyo-ne』は、歴史ある麩屋町通に位置し、静けさを感じられる空間を提供しています。全8室の客室は、スタンダードツイン（約50㎡／1〜4名）のタイプがあり、自然と調和した落ち着いた時間を過ごすことができるでしょう。

soyo-kaの魅力

一方、『soyo-ka』は堺町通に位置し、老舗の味わいをテーマにしたデザインを採用しています。こちらも全8室で、スタンダードツイン（約48.5㎡／1〜4名）と、デラックスツイン（約89.6㎡／1〜6名）のタイプがあり、どちらも快適な滞在が可能です。

日本酒体験の新たな可能性

『My Sake World』では、理想の日本酒を自ら創り出す体験も可能です。訪れたゲストは、自分だけのオリジナル日本酒をブレンドできることで、より日本酒に親しむことができるでしょう。この新しい体験を通じて、今まで以上に日本酒を好きになり、素晴らしい思い出を作ることができるのです。

まとめ

京都の新たなラグジュアリーホテルで提供されるオリジナル日本酒は、宿泊者に特別な日本文化を楽しむ機会を提供しています。日本酒を通じて体験する京都の魅力は、訪れるすべての人にとって忘れられないものとなるでしょう。さあ、あなたもこの特別な体験をぜひ味わってみてください。

関連リンク

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Wiki3: 京都府 京都市 My Sake World soyo-ne soyo-ka