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淡路島の自然が育む特別なクラフトビール

淡路島の美しい自然の中で製造される「あわぢびーる」は、独自の製法「アイランド製法」を活用した唯一無二のクラフトビールです。近年、AWAJI BREWERYでは新たに工場を増設し、より効率的な生産体制を整えたことで、さらなるビールの鮮度向上を実現しました。

アイランド製法の秘密

「アイランド製法」とは、淡路島の自然が育んだ音をビールの製造過程に取り入れた独自の手法です。潮の流れや浜辺のさざ波、月明かりの美しさなど、淡路の四季折々の音をビール酵母が聴くことで、その影響を受けた新しい味わいが生まれます。これにより、淡路島特有の自然の恵みが瓶に宿るのです。

ビールのラインナップ

「あわぢびーる」は1998年から販売されており、島の持つ時間の流れが生み出す特別な味わいが人気を呼んでいます。現在、7種類のビールが揃っており、その中には新商品「島ライム」も含まれています。特に「あわぢびーる ピルスナー」は2018年のインターナショナル・ビアカップで金賞を獲得するなど、国内外で高い評価を受けています。

工場の増設による利点

新たに増設された工場では、今まで以上に新鮮で美味しいビールを求めるお客様への対応が可能になりました。この革新により、ビールの製造量が大幅に向上し、より多くの人々に島の魅力を伝えることができます。また、増設された設備は、ビールの質を保ちながら効率的な生産を実現するためのものです。

あわぢびーるを楽しむ場所

「AWAJI BREWERY」は淡路市の大磯に位置し、観光名所である淡路ハイウェイオアシスとのコンビネーションも魅力。ここでは色々な地元の特産品や料理を楽しむことができ、「あわぢびーる」を手に入れることができます。

会社概要

ユーアールエー株式会社が手がける「あわぢびーる」は、淡路島の特産品を生かしたフードサービス全般を展開しています。設立から半世紀以上が経過し、現在では660名の従業員が活躍中です。地域全体の魅力の発信を行いながら、これからもクラフトビールの魅力を広げていく姿勢を崩しません。

公式情報

詳しい情報や最新の製品情報は、あわぢブリューワリー公式サイトをご覧ください。淡路島の自然を感じるクラフトビール「アワヂビール」を、ぜひ一度味わってみてください。

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