自然農法の恵みで健康な毎日をサポートするレストラン登場

自然の恵みを楽しむ、hacci hacci芦屋本店オープン

自然の力を感じながら、日々の健康を支える新たなレストラン「hacci hacci芦屋本店」が2024年8月に兵庫県芦屋市にオープンしました。ここでは、自然農法で育てたお米を使って手作り生糀が提供され、さらに様々な無添加デリメニューも楽しむことができます。

この新しい旗艦店は、JR芦屋駅北口から徒歩2分という便利な立地にあり、心地よい空間でリラックスしながら食事を楽しむことができます。店内のデザインは自然をテーマにした落ち着いた雰囲気で、訪れる全ての人に心温まる体験を提供してくれます。

食育と健康を重視したメニュー

「hacci hacci」とは、古来から日本で愛されてきた糀の文化を現代に伝えるブランドです。ブランド名の由来は、お米が育つ過程に88回の手間がかかることを意味する「米」の成り立ちから来ており、健康で豊かな毎日を送るための食文化を大切にしています。

「hacci hacci芦屋本店」では、自社栽培に加え、全国各地から厳選した無添加のオーガニック野菜を使用。健康を意識したメニューを月替わりで提供しており、栄養価の高い食材を通じて、お客さまの心と体をサポートしています。特に注目なのは、そのメニューに用いられる生糀。旬のオーガニック野菜との組み合わせで、腸内環境を整え、健康的な生活を送れるよう努めています。

無添加生糀の魅力とは

この店舗で使用される生糀は、自然に近い農法で育てられたお米から作られています。糀菌はその成長過程で豊かな風味や香りを引き出し、調味料としての新たな可能性を秘めています。多くの日本食に使われている発酵調味料の基礎である糀が、実は健康の要とも言えます。糀には腸内環境を整える効果が期待でき、これがもたらす健康効果は科学的に証明されつつあります。

環境への配慮

hacci hacciは、環境保護にも積極的に取り組んでいます。プラスチックゴミを減らすために、紙や瓶を使ったパッケージを導入。また、持続可能性を念頭に置いた運営を行い、地域とのつながりを大切にしながら、健康で持続可能な社会の実現を目指しています。

まとめ

「hacci hacci芦屋本店」は、ただ食事を楽しむための場所ではなく、健康をテーマにした食育の場でもあります。自然の恵みを感じながら、食を通じて心身を整えることを目指し、訪れる人々に新たな体験を提供してくれるでしょう。健康的な食生活を実現するための第一歩として、ぜひ一度訪れてみてください。一緒に、心地よい毎日を育む食文化を楽しみましょう。