AVEDAアンバサダー向けオンライン講義「食品ロスとSDGs」の新たな試み

AVEDAアンバサダー向けオンライン講義

株式会社honshokuが主催する食に関する啓蒙活動として、AVEDAブランドのアンバサダーを対象にしたオンライン講義が行われました。タイトルは「食品ロスとSDGs」であり、参加者は約40名に及びました。この講義は、環境問題を考える上での重要な視点を提供することを目的としています。

AVEDAは、環境に優しい製品を提供する美容メーカーです。毎年、アヴェダ商品の取り扱いを行う全国のサロンスタッフ「アンバサダー」たちに、環境への理解を深める機会を提供しています。しかし、新型コロナウイルスの影響を受け、今年はオンライン形式での講義となりました。それでも、AVEDAは従来の理念を失うことなく、環境問題を考える場を提供し続けています。

講義の内容

本講義では、honshokuの出張授業とし、外部講師による「フードロスから考える環境問題」というテーマが設けられました。約1時間にわたる講義では、日常的に関わる食事やフードロスの現状とその影響について、参加者が新たな視点を獲得しました。

AVEDAの教育部門の橋爪美穂さんは、「知ること、そして興味を持つことが出発点になれば」との思いを伝えてくれました。日常的に食事や美容に関連している環境問題には、これまであまり関心を寄せていなかったという参加者の声も見られる中、講義を通じて新しい知識を得て、自分の行動を見つめなおす機会にもつながったといいます。

foodskole（フードスコーレ）の存在意義

foodskoleは2020年に開校した食に関する教育機関で、フードロスや農業、食文化など多岐にわたるテーマを扱います。自分自身の生活スタイルを考えるきっかけとして、食を媒介にした実践の場を提供しています。また、農場体験や市場での講義といったオフラインのイベントも行っており、参加者が実際の体験を通じて学ぶ機会も設けています。