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明石市が誇る地酒と美味しい食材を堪能できる「明石のお酒で乾杯！フェア」が、2022年11月26日（土）から12月25日（日）の間に開催されます。このフェアは、地域の活性化を目的としており、明石酒造組合が主催しています。コロナ禍で影響を受けた酒蔵や飲食店を元気づけるために、地域全体が協力して取り組むプロジェクトです。

明石酒は、明石市や近隣の三木市で生産されているお酒の総称です。日本酒、ビール、ワイン、ウィスキー、ジン、リキュールなど多彩な種類があり、それぞれの蔵元が個性的な商品の展開をしています。フェア期間中は、地酒とともに地域の新鮮な食材、特に名物の明石鯛やタコなどの料理が提供されます。これにより、地元の味を楽しみながら地域の魅力を再発見することができます。

参加店舗は11店舗が予定されており、それぞれの個性豊かな特別メニューが出されます。飲食店の店内には、明石酒フェアを盛り上げるための特別な卓上POPが設置され、来店客に明石ならではの体験を提供します。

また、フェアのスタートを祝う「キックオフイベント」も開催予定です。2022年11月26日14時から、明石酒類醸造株式会社の海峡蒸溜所ビジターセンターにて、メディア関係者を対象にしたお披露目会が行われ、出席者はお酒の製造工程を見学できます。さらに、若者層のアルコール離れを克服すべく、学生たちによる明石の魅力を発信する企画も進行中です。

このイベントを通じて、地元の方々はもちろん、明石を訪れる観光客にも新たな体験を楽しんでいただける企画となっています。参加する飲食店は、各店の営業時間に合わせて営業しており、公式ウェブサイトでは参加店舗や特別メニューについての詳細が発表されています。

この機会に明石市を訪れ、地元ならではの酒と食のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？明石の魅力を存分に味わえるこのフェアは、地域のつながりや新たな出会いを創出する大きなチャンスです。ぜひ、明石のお酒で乾杯しましょう！

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