シャトー・メルシャンとベンジャミンステーキハウスによる特別な晩餐会

第8回 Wine Maker's Dinner

2026年2月24日、東京のベンジャミンステーキハウス紀尾井町店で行われる特別なディナーイベントが注目を集めています。今回のイベントは、シャトー・メルシャンとのコラボレーションによるもので、日本のワイン業界の先駆者と知られる同ワイナリーから厳選した6種類のワインが提供されます。

イベントの概要

ベンジャミンステーキハウスは、日本国内外で数多くの有名ワイナリーと提携してきた実績を持ち、今回のディナーでも最高級のUSDA認定プライムビーフをメインにしたコース料理を用意しています。料理は、日本の伝統的な食材を活かし、ワインと絶妙に組み合わされるように設計されています。

スペシャルゲスト：小林弘憲

このディナーには、特別ゲストとして、シャトー・メルシャンのゼネラル・マネージャーである小林弘憲氏が登場します。彼は1999年にメルシャンに入社し、以来、ワイン制作におけるさまざまな技術を学び、数々の革新的な成果を上げてきました。特に、甲州ブドウから生まれた「甲州きいろ香」の制作に関与した功績は大きいです。小林氏は、今回のディナーで日本ワインの魅力や醸造に対する熱い思いを皆様にお伝えします。

ワインと料理のペアリング

この晩餐会では、以下の6つの厳選ワインが提供され、それぞれに合った料理がコースとして提供されます。

1. 日本のあわトラディショナル・メソッドトリロジー20203
- 最高峰のスパークリングワインで、瓶内熟成から生まれた自信作です。

2. 甲州アミシス2024
- 名門ワイナリー「コンチャ・イ・トロ」と協力して製造。様々な柑橘の香りが特徴です。

3. 笛吹甲州グリ・ド・グリ2023
- 野バラの香りとふくよかな味わいです。

4. 桔梗ヶ原メルローシグナチャー2019
- 日本の赤ワインの中でも高い評価を受けています。

5. 城の平オルトゥス2019
- カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドを活用したバランスの取れたワイン。

6. 穂坂甲州ESSENCE2024
- 日本固有のぶどうを使用し、豊かな香りを引き出した自信作。