グッチオステリアダマッシモボットゥーラトウキョウが贈る新しいチョコレートジャーニーの魅力とは

グッチオステリアダマッシモボットゥーラトウキョウの新作チョコレートコレクション

東京・銀座に位置する「グッチオステリアダマッシモボットゥーラトウキョウ」が、8つの特別なチョコレートフレーバーを発表しました。この限定コレクションは、ヘッドシェフであるラファエラ・デ・ヴィータが自らの旅を基に創出したもので、各フレーバーには彼女の記憶や故郷の味わい、そして日本での経験が込められています。

このコレクションは、シェフのルーツであるイタリアの食文化と、彼女が日本で得たインスピレーションを融合させています。それぞれのフレーバーが独自のストーリーを持ち、シェフの人生の旅路を表現した一粒一粒に特別な意味があります。

フレーバーのラインナップ

- ラベンダー：シェフの愛する香りが、ほのかにハチミツの風味で優しく引き立てられています。これにより、瞬間の美しさを感じさせる味わいに仕上げられました。
- リモンチェッロ：伝統的なレシピを用いて作られたリキュールが、ダークチョコレートの苦味とあわさった心地よいフレーバーです。
- 日本酒：日本の豊かな風味が詰まった一粒であり、米のニュアンスと華やかな果実香が特徴です。
- わさび：意外なコントラストが魅力的で、スパイシーな香りがホワイトチョコレートと調和しています。ライムゼストとマルドン塩が全体を引き締めています。
- ヘーゼルナッツと味噌：イタリア料理のコクと日本の繊細な旨味が融合し、興味深い味わいを作り出しています。
- コーヒー：日常の大切な習慣を想起させる存在感が特徴で、リッチな香りを楽しめます。
- ソルティ・ピスタチオ：食感を楽しむクリスピーなフレーバーで、甘さと塩気のバランスが見事です。
- ヴィンコット：シェフの故郷プーリアの伝統を感じさせる、深い味わいの余韻が楽しめる一粒です。