話題のハンバーガーショップBRISK STANDが大丸心斎橋に初出店！

日本一のハンバーガーショップが心斎橋に登場

2026年9月20日、話題のハンバーガーショップ「BRISK STAND」が大丸心斎橋店に初めて出店します。この店舗は、地下2階の「心斎橋フードホール」に位置し、大阪・心斎橋という賑やかなエリアに新たな食のスポットを提供します。

BRISK STANDの魅力とは？

「BRISK STAND」は、国内で人気の高いハンバーガーショップで、「日本一のハンバーガーショップ」という称号を手に入れています。その秘密は独自のキャッチコピー「和食にかぶりつけ！」にあり、和の要素を取り入れた新しいスタイルのハンバーガーを提供しています。日本全国から多くのファンが集まる心斎橋で、これからの新しいハンバーガー体験が楽しめます。

店内のこだわり

新店舗のインテリアは、レンガ調の壁面や木を基調とした家具が揃い、落ち着いた雰囲気が漂います。広々とした席配置により、ショッピングや観光の途中に気軽に立ち寄れるのが魅力です。ベビーカーも楽に入れる設計になっているため、小さなお子様連れの方でも安心です。

名物メニュー「切ったやつ」

BRISK STANDの代表的なメニューである「切ったやつ」は、完成したハンバーガーを半分にカットし、鉄板で再度焼き上げるという独特のスタイルが特徴です。このプロセスにより、肉汁が染み込んだジューシーで香ばしいハンバーガーが楽しめます。女性や子供にも優しい一品で、見た目にも斬新な断面が多くの話題を呼んでいます。

こだわりの素材と味

BRISK STANDでは、ハンバーガーをファストフードの域を超えた料理として捉えています。そのため、以下の5つのこだわりをもってハンバーガーを提供しています：
1. 素材は国産牛100%のパティを使用し、天然海塩で味付け。
2. 無添加の全粒粉バンズは、良質なよつ葉バターを使い、ショートニングは不使用。
3. ブリスクスタンドの味を支える煮玉ねぎは、じっくりと3日以上かけて仕込む逸品で味わい深い。
4. 使用する海塩は、それぞれのメニューに合ったものを厳選。
5. 水にもこだわり、塩素やフッ素を除去した清水を使用しています。

国内外での期待

神戸に本店を構えるBRISK STANDは、2024年には『食べログ百名店』に初選出され、2025年には「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」で日本一を獲得。今後も全国へと店舗を展開していく予定です。

全国29店舗を展開する中で、心斎橋店は特に注目の新しい店舗です。この機会にぜひ、地元の食文化を感じながら一味違ったハンバーガー体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。