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大阪に杵屋の実演手打うどんが復活！

2026年3月25日、水曜日、実演手打うどん「杵屋」大阪ベイタワー店がオープンしました。この新店舗は、グルメ杵屋グループが提供する伝統的なうどんの魅力を再現し、さらに多くの人々にその美味しさを伝えるための場となります。

杵屋の歴史

「実演手打うどん 杵屋」は1971年に創業者の吉田正敏氏によって立ち上げられました。彼はアメリカのマクドナルドを視察し、日本でも讃岐うどんのチェーン展開を果たすことを決意しました。職人の技を受け継ぎつつ、本場讃岐に通って手打製麺を学び、その成果を基に一号店を開店しました。しっかりとした技術をもとに、最高のうどんを提供する姿勢は、今も変わらず引き継がれています。現在では全国に店舗を広げ、手打うどんの魅力を多くの人に伝えています。

店舗の特徴

新しくオープンした「実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店」では、職人が実際に店頭でうどんを打つ姿を楽しむことができます。この「実演手打」は、杵屋ならではの特長の一つであり、食事をするだけでなく、職人の技を目の当たりにするひとときも楽しめます。

店では、関西風の出汁にこだわり、素材の旨味を引き出す黄金色の薄味出汁を使用しています。この出汁とうどんの相性は抜群で、長年愛されてきた理由がここにあります。

メニューのご紹介

生醬油うどん

打ち立て、茹でたての手打うどんの魅力が堪能できる「生醤油うどん」。シンプルに生醤油で味わうこの一杯は、うどんの本来の味を感じられる贅沢な一品です。小豆島産の生木桶しょうゆが、その美味しさをさらに引き立てます。

• - 単品価格: 780円 (税込)
• - 定食価格: 1,040円 (税込)

きつねうどん

杵屋名物のきつね揚げが特徴の「きつねうどん」。毎日店舗で仕込まれる揚げたてのきつねは、やさしい甘さと旨みが広がる一品です。

• - 単品価格: 850円 (税込)
• - 定食価格: 1,110円 (税込)

ちくわ天温玉うどん

素材にこだわった「ちくわ天温玉うどん」では、老舗の「別寅」が焼き上げたちくわが使用されています。サクッとした食感と、温泉玉子が絡み合う絶妙な味わいが特徴です。

• - 単品価格: 980円 (税込)
• - 定食価格: 1,240円 (税込)

オープン記念キャンペーン

オープン記念として、3月25日から3月31日までの期間限定で特別価格のメニューが提供されます。「大海老天ぷらうどん定食」はこの機会にぜひご賞味ください。

• - 期間限定価格: 1,000円 (税込)

店舗情報

• - 店舗名: 実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店
• - 住所: 大阪府大阪市港区弁天1-2-2 大阪ベイタワーイースト 3階
• - 電話番号: 06-4394-7626
• - 営業時間: 11:00~15:00 / 17:00~22:00（L.O 21:15）
• - 席数: 59席

この度の店舗オープンを機に、杵屋の美味しい手打うどんをぜひ体験してみてください！

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