ゴディバから登場！数量限定のシチリア伝統スイーツ「カッサータチョコレート」

ゴディバからシチリアの味、カッサータが日本上陸！

日本国内で高い人気を誇るゴディバが、2024年8月31日（土）からシチリアの伝統的なスイーツ「カッサータ」をアレンジした新作スイーツ「カッサータチョコレート」を数量限定で販売することが決まりました。これに続き、10月中旬には「カッサータピスタチオ」の販売も予定されています。

「カッサータ」は、イタリアのシチリア島に起源を持つアイスチーズケーキで、フルーツやナッツを使った贅沢なデザートです。ゴディバ版のカッサータは、ベルギー産のチョコレートと日本の素材を融合させた、まさにこのブランドならではのスイーツです。

「カッサータチョコレート」の魅力

「カッサータチョコレート」は、層ごとに異なる食材が重ねられた豪華なデザインが特徴です。下層にはチョコレートの風味を強く感じさせるビスキュイサッシェが存在し、その上にリコッタとクリームチーズ、ベルギー産のチョコレートにピスタチオナッツを使ったクリームが重ねられています。そして、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーの酸味と甘みが食欲をそそります。

ビスキュイサッシェは、卵白と卵黄を別々に泡立てて作られるスポンジ生地で、しっとりとした食感が特徴です。そのため、チョコレートの濃厚さに対しても軽やかさを持たせており、全体のバランスが絶妙。

「カッサータピスタチオ」の特徴

「カッサータピスタチオ」は、違った魅力を持つスイーツです。こちらはココアスポンジ生地をベースにしており、リコッタ、クリームチーズ、そしてホワイトチョコレートを使ったクリームが層をなしています。これにピスタチオペーストを加えることで、より一層風味豊かで、やわらかい口当たりを実現しています。

同様に、トッピングにはストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーが使用され、カラフルで華やかな見た目に仕上がっています。酸味が際立つ3種のベリーとナッツがクリーム生地と絶妙に組み合わされて、甘さと酸っぱさのバランスが楽しめる一品となっています。

ゴディバマンスリーシェフズセレクションとは？

「カッサータチョコレート」と「カッサータピスタチオ」は、ゴディバが日本各地のシェフとともに創り上げた「ゴディバマンスリーシェフズセレクション」シリーズの一環です。このシリーズは、毎月新たなスイーツを提案することで、食文化の多様性を楽しむことを目的としています。定番の素材に独自のアレンジを加え、各地の魅力をスイーツを通じて体感できるのです。

「カッサータチョコレート」の販売は2024年8月31日から、価格は896円（税込）。また、「カッサータピスタチオ」は2024年10月中旬より販売開始で、同じく896円（税込）です。どちらも全国の一部ゴディバショップでの取り扱いとなっており、数量限定なので、気になる方はお早めに訪れることをおすすめします。

この機会に、シチリアの伝統とゴディバの最新技術が融合した新しいスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか？