フランス・ブルターニュより直輸入のルビアンが贈る特別なチーズフェア

フランス・ブルターニュ発、ルビアンのチーズフェア

ルビアンは1913年にフランス・ブルターニュで誕生し、親子3代に渡る伝統を誇るブーランジュリーです。この度、11月1日より同店では「チーズフェア」を開催します。サワークリームを使用したクリームチーズとラズベリージャムの組み合わせなど、ユニークで美味しいラインナップが揃っています。

フェアのおすすめメニュー

クリームチーズとベリーのブリオッシュ

一押しの「クリームチーズとベリーのブリオッシュ」は、サワークリームであっさりとした味わいに仕上げたクリームチーズが贅沢に絞り入れられ、ラズベリージャムと絶妙に融合しています。甘酸っぱいフレーバーが楽しめるこのブリオッシュは、ちょっとしたおやつや朝食にも最適です。

- 価格：￥411（本体価格￥380）

マルゲリータフォカッチャ

次におすすめしたいのは、「マルゲリータフォカッチャ」。柔らかいフォカッチャ生地に、ピザソースをしっかり塗り、モッツァレラと新鮮なトマト、バジルソースで焼きあげました。シンプルながらも香ばしさが際立つ一品です。

- 価格：￥389（本体価格￥360）

サムソーチーズフランス

さらに紹介するのは、サムソーチーズフランスです。マイルドで軽い甘さが特徴のサムソーチーズを、ルビアン自慢のフランスパンでしっかり包み込みました。チーズのリッチな風味をしっかり感じられ、パーティーの一品にもぴったりです。

- 価格：￥486（本体価格￥450）

ルビアンのこだわり

ルビアンでは、素材選びに徹底的にこだわっています。小麦粉やイーストなどの基本的な素材から、伝統的な製法までを守り続けており、フランス・ブルターニュに根付く職人の技術が活かされています。そのため、現地でも愛され続けているのです。

「粉・水・塩・イースト」といったシンプルな素材を駆使して、日常の食卓を豊かにするパン作りを心がけています。伝統的な製法を守りつつ、新たなスタイルのパンも展開し、訪れるたびに違った発見があるかもしれません。