金賞に輝く日本酒
2026-05-22 18:34:23

若き商社マンが生んだ日本酒が世界で金賞獲得!未来に向けた革新と挑戦の物語

若き商社マンが生んだ日本酒が金賞を獲得



27歳の若者が、商社を辞めて立ち上げた日本酒ブランド「HENGE(ヘンゲ)」が、世界で最も権威ある日本酒コンクール「IWC 2026」で金賞を獲得しました。この快挙は、糊谷有亮氏が自らのビジョンを形にし、古き良き日本酒文化の魅力を世界に伝えようとするその情熱の結果です。

創立から僅か1年での受賞



「HENGE」は、2025年4月に発売を開始した新興ブランドであり、今回の受賞作『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』は、2026年5月18日に広島で行われたIWC 2026での審査において金賞を獲得しました。糊谷氏は商社時代に感じた「日本酒は世界に誇る文化」であるという信念を元に、25歳で独立し、すぐさま日本酒業界に参入しました。

日本酒の魅力を再発見



日本酒業界の低迷が続く中で、糊谷氏は「味わいの均一化」という問題を指摘しています。これにより、国内消費量の減少が加速し、酒蔵の廃業も進んでいます。糊谷氏は、改めて日本酒を「國酒」として皆が愛する存在に戻したいと強く思っています。

特に、彼は神秘的な魅力と可能性を世界に広めるべく新たなスタートを切りました。初めは「若すぎる」と周囲からの逆風にさらされましたが、自らの手で新たな日本酒の道を切り開くことに挑戦しました。

受賞による自信



『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』が初エントリーで金賞を獲得したことは、糊谷氏にとって大きな励みとなり、彼のビジョンへの確信を再確認する出来事となりました。金賞は、商社を辞めた日は自分自身に立てた仮説への答えであり、自身の信じた日本酒が世界で評価される瞬間だったのです。今後も「HENGE」を通じて日本酒の変幻自在な魅力を伝え続けます。

IWCとは何か



「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」は1984年に設立されたブラインドテイスティング審査会で、2007年からは日本酒部門が設立され、受賞酒は国内外で評価されています。今年で20周年を迎えるIWC 2026では、過去最大の1,738銘柄がエントリーし、各カテゴリーで厳選された酒が審査を受けました。

HENGEの特長



『HENGE CLEAR 無濾過生原酒』は、兵庫県産の山田錦を100%使用し、13%のアルコール分を持つ高品質な日本酒で、通常は公式サイトでの抽選制で販売されています。わずか3時間で初回販売が完売し、その評価は高く、ミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルからも注目されています。

味わいには魅力が詰まっている



審査員からは、「フレッシュなチェリーやブラックカラントの香りが広がり、クリーミーさと爽やかな甘みが絶妙に調和している」と絶賛されています。道具を用いずに自然な味わいを引き出した日本酒の魅力が、HENGEには凝縮されているのです。

HENGEの理念



「HENGE」は「変幻自在な日本酒の可能性を追求する」をテーマに掲げ、伝統と革新が融合した醸造方法を通じて日本酒の新たな地平を切り開いています。

会社概要



  • - 会社名:株式会社Cypher
  • - 所在地:東京都渋谷区幡ヶ谷一丁目23番7号 B1
  • - 代表取締役:糊谷有亮
  • - 商品特徴:日本酒ブランド「HENGE」
  • - お問い合わせ:電話 03-4500-4404 | メール [email protected]
  • - 公式サイト: HENGE
  • - Instagram: HENGE Instagram

このストーリーは、若き企業家の勇気や挑戦を通じ、未来の日本酒文化を再構築する可能性を示しています。彼らの冒険は、今後どのように展開されるのか、目が離せません。


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会社情報

会社名
株式会社Cypher
住所
東京都渋谷区幡ヶ谷1−23−7B1
電話番号

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