#ベアーズ #ベジセーフ ##栄養まるごと

家事代行サービスを手掛けるベアーズが、食品ロスの削減と栄養の向上を目指す新たな取り組みを始めました。その名も「#栄養まるごとプロジェクト」。このプロジェクトでは、普段使っている野菜や果物の皮を有効活用することにより、栄養不足や食品ロスといった社会的課題にアプローチしています。

このプロジェクトの一環として、ベアーズは会員向けに「ベジセーフ」と呼ばれる野菜洗いのお水をお得に購入できるプランを導入しました。これにより家庭での皮ごと調理の機会を提供し、野菜を皮ごと食べることの重要性とその美味しさを広めたいと考えています。さらに、家事代行や料理代行サービスの中にもこのアイテムを取り入れることで、より多くの人々にその効果を実感してもらう予定です。

「#栄養まるごとプロジェクト」は、2021年に服部栄養専門学校の理事長である服部幸應氏と東京慈恵会医科大学の濱祐宣氏、そしてランドリンク社の蓮見知章氏と共に立ち上げたものです。このプロジェクトでは、普段捨ててしまう野菜や果物の皮に豊富に含まれる“ファイトケミカル”という栄養成分に着目し、皮ごと食べる文化を促進しています。この活動は、慢性的な栄養不足や食品ロスの問題解決を目指すもので、社会的意義が大きいものです。

また、2023年には一般社団法人「栄養まるごと推進委員会」を設立し、プロジェクトの運営を本法人に一任しました。これにより、行政や大学とも連携しながら、皮の効果的な摂取方法やその効能について研究を進めています。

ベジセーフは、素晴らしい特徴を持った商品です。野菜や果物だけでなく、お米や肉、魚などの食品も洗えるこのお水は、カリウムと純水からできており、環境にも優しい製品です。野菜の表面に付着した汚れや残留農薬を取り除き、本来の味を引き出すことができます。さらに、食材以外の場所に対する清掃にも使用可能で、お子様のおもちゃなどの洗浄や除菌にも適しているため、家庭内での複数の用途があります。着色料や香料、界面活性剤、防腐剤が含まれていないため、安心して使用できます。

このプロジェクトや取り組みに興味のある方や、栄養サポートに関心を持っている方は、「#栄養まるごとプロジェクト」のウェブサイトから詳細情報を得ることができます。家庭での栄養強化や食品ロス削減を意識するきっかけとして、サステナブルな生活を楽しむための一助にしてほしいと考えています。

ベアーズのこの試みは、SDGs（持続可能な開発目標）にも合致した活動であり、私たち一人ひとりができることから始められる食品ロス削減への道を開いていきます。本プロジェクトによって、より多くの人々が健康的な食生活を送り、環境にも配慮した選択をしていくことを期待しています。

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サードペディア百科事典: ベアーズ ベジセーフ #栄養まるごと

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